мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты
Главная / Каталог рецептов / Мясо / Баранина / Крупы / Рис / Суп из баранины и риса

Суп из баранины и риса



Добавил:  
12.07.2014
Комментариев:
Время приготовления: 1 ч. 0 мин

Этот суп напоминает знакомый всем суп Харчо, но вместо говядины используется баранина, к тому же получается чуть острее. Если же готовите детям - положите меньше перца и чеснока.

Описание приготовления:

Традиционный, простой рецепт приготовления супа из баранины и риса - это именно то, что вы искали. Суп отлично подойдет для обеда в семейном кругу. Понадобятся следующие ингредиенты: баранина, лук репчатый, картофель, чеснок, рис, перец чили, томатная паста, помидоры в собственном соку, лавровый лист, петрушка, соль и хмели-сунели. Готовый суп обязательно настаиваем под крышкой на протяжении 10-15 минут. Удачного приготовления!


Назначение: На обед
Основной ингредиент: Мясо / Баранина / Крупы / Рис
Блюдо: Супы

Ингредиенты:

  • Баранина на кости — 600 Грамм
  • Лук репчатый — 2 Штуки
  • Картофель — 4 Штуки
  • Рис — 150 Грамм
  • Перец чили — 1 Штука
  • Томатная паста — 1 Чайная ложка
  • Чеснок — 3 Зубчика
  • Лавровый лист — 1 Штука
  • Хмели-сунели — 4 Чайных ложки
  • Помидоры — 500 Грамм (в собственном соку)
  • Петрушка — 20 Грамм
  • Соль — 2 Чайных ложки

Количество порций: 3-4

Как приготовить "Суп из баранины и риса"

Суп из баранины и риса - фото шаг 1
Мясо режем небольшими кусочками и кладем в кастрюлю, туда же кладем очищенную головку лука. Заливаем водой (4л.) Доводим до кипения, пену убираем и солим по вкусу, кладем лавровый лист. Варим 30 минут.
Суп из баранины и риса - фото шаг 2
Тем временем, вторую луковицу мелко нарезаем.
Суп из баранины и риса - фото шаг 3
Картофель режем кубиками.
Суп из баранины и риса - фото шаг 4
Перец чили очищаем от семян и мелко режем, петрушку измельчаем.
Суп из баранины и риса - фото шаг 5
На разогретой сковороде, в подсолнечном масле обжариваем лук до золотистой корочки.
Суп из баранины и риса - фото шаг 6
К луку добавляем помидоры, перец чили и томатную пасту. Тушим 7-8 минут и снимаем с огня. Сразу же добавляем измельченный чеснок и хмели-сунели. Настаиваем 5 минут.
Суп из баранины и риса - фото шаг 7
В бульон засыпаем рис и кладем картофель. Варим 10 минут.
Суп из баранины и риса - фото шаг 8
Затем кладем томатную зажарку, при необходимости добавляем соль. варим до готовности риса и картофеля.
Суп из баранины и риса - фото шаг 9
Присыпаем суп измельченной петрушкой и снимаем с огня. 10 минут настаиваем под крышкой.
Суп из баранины и риса - фото шаг 10
Приятного аппетита!

Оценить рецепт Суп из баранины и риса:

0
средняя оценка: 0.0, всего голосов: 0

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

вставить смайлик

Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?





 


С помощью сайта Повар.Ру вы всегда будете знать, что можно приготовить вкусного в домашних условиях.
оладьи из кабачков с сыром

Кулинарные рецепты с качественными фотографиями поэтапного приготовления различных блюд мировой кухни.
заготовки из земляники