Суп фасолевый со свининой
Время приготовления: 1 ч. 40 мин.
Рецепт приготовления фасолевого супа со свининой. Таким густым наваристым супом хорошо согреться зимним холодным вечером.
Описание приготовления:
Фасолевый суп готовится на мясном бульоне. Очень хорошо подойдут сюда свиные ребрышки. К супу добавляют большое количество пряностей.
Ингредиенты:
Количество порций: 6
- Фасоль белая — 400 Грамм
- Свинина (ребрышки) — 500 Грамм
- Томатная паста — 150 Грамм
- Морковь — 1 Штук
- Гвоздика — 3 Штук
- Репчатый лук — 1 Штук
- Перец и соль — 1 По вкусу
- Чеснок — 1 По вкусу (по желанию)
- Кардамон — 5 Штук
Количество порций: 6
1. В первую очередь замочим на ночь фасоль. Фасоль разбухла и увеличилась раза в два. Сливаем воду, холодной водой тщательно промываем зерна.
2. В кастрюлю закладываем мясо (свинина варится довольно быстро) и фасоль, затем заливаем водой и ставим вариться. Варим примерно час или час двадцать.
3. Бульон уже почти сварился, но его еще не солили. Мясо должно быть мягким, у фасоли зерно внутри мягкое, но шкурка не лопается.
4. Пока бульон варится, приготовим бульон. Очистим морковь и лук, нарежем кусочками и поджарим. Через несколько минут добавим томатной пасты. Минуты три-четыре тушим еще. Бульон посолим, кладем туда зажарку, добавляем душистый перец, черный перец горошком, лавровый лист, три гвоздички и зерна кардамона. Подержим несколько минут на огне, затем суп выключаем и даем минут пятнадцать настояться.
5. В тарелку готового супа можно по желанию добавить тертый чеснок.
Оценить рецепт Суп фасолевый со свининой:
4
средняя оценка: 4.5, всего голосов: 21
Похожие рецепты:
Суп с колбасой и сладким картофелем
Домашняя Мусака
Хлеб для пикника с ветчиной и сыром
Тушеные ребрышки
Сырный суп
Суп с колбасой и сладким картофелем
Домашняя Мусака
Хлеб для пикника с ветчиной и сыром
Тушеные ребрышки
Сырный суп
Вам понравился этот рецепт? Вы хотите сделать домашний Суп фасолевый со свининой своими руками? Тогда следуйте представленным фото шагам, которые подробно показывают, как готовится это фантастическое блюдо. Приготовление займёт у вас немного времени, и вскоре вы сможете попробовать вкусный Суп фасолевый со свининой прямо у себя дома. Здесь представлен классический рецепт приготовления данного блюда, однако с помощью вашей фантазии вы можете легко поменять состав продуктов, в особенности, если вы следите за фигурой и считаете калории. Помните, кулинария – простой способ разнообразить вашу жизнь!
Добавить свой комментарий:
вставить смайлик
Поиск
