мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты
Главная / Каталог рецептов / Овощи / Перец / Суп-пюре со сладким перцем

Суп-пюре со сладким перцем



Обновлен:  
23.04.2014
Комментариев:
Время приготовления: 1 ч. 0 мин

Суп-пюре со сладким перцем несколько раз мы заказывали в ресторане, а потом решили освоить его на домашней кухне. По общему мнению наш супчик получился ничуть не хуже профессионального. Вот рецепт!

Описание приготовления:

Суп-пюре со сладким перцем невероятно полезный. Кроме этого для многих, наверняка, это будет приятное разнообразие в домашнем меню. Суп-пюре со сладким перцем можно готовить на овощном бульоне, но если его нет, то подойдет и просто вода. Если вы хотите с помпой подать суп-gюре со сладким перцем, то в середину тарелки выложите охлажденный сформованный салат. Суп-пюре со сладким перцем горячий, салат холодный. Этот приятный контраст не оставит никого равнодушным.


Назначение: На обед
Основной ингредиент: Овощи / Перец
Блюдо: Супы / Супы-пюре

Ингредиенты:

  • Перец сладкий — 3 Штуки
  • Лук — 1 Штука
  • Сливки — 100 Грамм
  • Масло сливочное — 20 Грамм
  • Соль — 1 По вкусу
  • Перец — 1 По вкусу
  • Вода — 500 Миллилитров

Количество порций: 3-4

Как приготовить "Суп-пюре со сладким перцем"

Суп-пюре со сладким перцем - фото шаг 1
Перец запечь в фольге в духовке.
Суп-пюре со сладким перцем - фото шаг 2
В кастрюлю с разогретым маслом кладем лук, порезанный печеный перец.
Суп-пюре со сладким перцем - фото шаг 3
Обжариваем все до золотистого цвета.
Суп-пюре со сладким перцем - фото шаг 4
Заливаем овощи водой, примерно поллитра или овощным бульоном. Варим полчаса на медленном огне.
Суп-пюре со сладким перцем - фото шаг 5
Блендером измельчаем суп в пюре, солим, перчим.
Суп-пюре со сладким перцем - фото шаг 6
Добавляем горячие сливки. Тщательно перемешиваем. Приятного аппетита!

Оценить рецепт Суп-пюре со сладким перцем:

4
средняя оценка: 4.5, всего голосов: 2

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

вставить смайлик

Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?





 


Подробные пошаговые рецепты закусок, первых блюд, обедов и ужинов на сайте Povar.ru
рецепты закусок с фото на свадебный стол

Классические рецепты известных блюд, а так же оригинальные авторские рецепты на проекте Повар.Ру
рецепты бедра без спинки