мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты

Суп-пюре с шампиньонами и сыром



Приготовил:  
03.05.2017
Время приготовления: 1 ч. 0 мин
Сохранить
Я приготовил(а) Оценить Распечатать

Любители супов-пюре по достоинству оценят этот рецепт, поскольку суп-пюре с шампиньонами и сыром получается удивительно вкусным. Сыр можно брать твердый, а можно плавленый, по вашему вкусу.

Описание приготовления:

Для приготовления соуса нужно брать кастрюлю с толстым дном, чтобы суп не пригорел. Готовится он за 40 минут и получается нежным и невероятно вкусным. Жареные грибы идеально сочетаются со сливками и плавленым сыром, а подается готовый суп вместе с гренками.
Итак, смотрите, как приготовить суп-пюре с шампиньонами и сыром. Не забудьте перед подачей украсить рубленой зеленью.


Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Грибы / Молочные продукты / Сливки / Шампиньоны / Батон
Блюдо: Супы / Супы-пюре
Диета: Вегетарианское питание

Ингредиенты:

  • Шампиньоны — 300  Грамм
  • Сливки — 400  Миллилитров
  • Сливочное масло — 40  Грамм
  • Зелень — По вкусу
  • Батон — 3  Ломтика
  • Соль и специи — По вкусу
  • Плавленый сыр — 1 Штука

Количество порций: 3-5
Закажи в Утконос, новичкам выгодно!

Как приготовить "Суп-пюре с шампиньонами и сыром"

Суп-пюре с шампиньонами и сыром - фото шаг 1
1. Итак, нарезаем шампиньоны и отправляем их жариться на сковороду на небольшом количестве масла.
Суп-пюре с шампиньонами и сыром - фото шаг 2
2. Жарим до готовности. Я даже немного подрумяниваю, тогда вкус супа получается особенный.
Суп-пюре с шампиньонами и сыром - фото шаг 3
3. Отдельно делаем гренки: берем несколько ломтиков батона, нарезаем кубиками и жарим на сковороде (можно в духовке). На сковороде гренки жарятся быстрее, чем в духовке.
Суп-пюре с шампиньонами и сыром - фото шаг 4
4. Теперь нам нужно измельчить в блендере жареные грибы. Консистенция должна получиться однородная (как пюре).
Суп-пюре с шампиньонами и сыром - фото шаг 5
5. Теперь готовим соус: доводим до кипения сливки и отправляем в них плавленые сырки. Снова доводим до кипения и отправляем в соус нашу измельченную грибную массу. Все тщательно перемешиваем, солим, перчим и доводим до кипения. Вот и все, наш суп-пюре с шампиньонами и сыром готов!
Суп-пюре с шампиньонами и сыром - фото шаг 6
6. Перед подачей посыпаем зеленью и подаем вместе с гренками.

Оценить рецепт Суп-пюре с шампиньонами и сыром:

0
средняя оценка: 0.0, всего голосов: 0

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

:wacko::rolleyes::huh::smile::excl::blush::mad::dry::biggrin::happy::wub::tongue::unsure::blink::mellow::sleep::laugh::sad::angry::cool::wink::ohmy::ph34r:
Прикрепить фото Отправить
Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?






Приготовление и украшение праздничных блюд на кулинарном проекте Povar.Ru
жареные макароны в мультиварке

Авторские домашние рецепты, а так же рецепты от профессиональных поваров - Повар.Ру
репа в мультиварке