мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты

Суп-пюре из цветной капусты



Обновлен:  
21.01.2013
Комментариев:
Время приготовления: 55 мин

Восхитительный супчик пюре из цветной капусты!

Назначение: На обед / Здоровый завтрак / Полезный обед
Основной ингредиент: Овощи / Капуста / Цветная капуста
Блюдо: Супы / Супы-пюре
География кухни: Французская
Диета: Беременным и кормящим / Диетическое питание / Вегетарианское питание

Ингредиенты:

  • Цветная капуста  — 500 Грамм
  • Лук  — 1 Штука
  • Чеснок  — 2 Зубчика
  • Картофель  — 2 Штуки
  • Масло оливковое  — 2 Ст. ложки
  • Масло сливочное  — 1 Ст. ложка
  • Сметана  — 3 Ст. ложки
  • Твердый сыр  — 100 Грамм
  • Белый хлеб  — 300 Грамм
  • Соль  — - По вкусу

Количество порций: 6-8

Как приготовить "Суп-пюре из цветной капусты"

Суп-пюре из цветной капусты - фото шаг 1
1. Для приготовления этого супа вам понадобится кастрюля с толстым дном. Налить в кастрюлю оливковое и сливочное масло и разогреть. Лук и чеснок мелко порубить. Обжарить их на масле до прозрачности.
Суп-пюре из цветной капусты - фото шаг 2
2. Картофель почистить и нарезать на небольшие ломтики. Капусту промыть и разобрать на соцветия. В кастрюлю с жареным луком положить нарезанные картофель и цветную капусту. Посолить и варить до готовности картофеля.
Суп-пюре из цветной капусты - фото шаг 3
3. Сваренные овощи пропустить через блендер, чтобы получилась однородная пюреобразная масса.
Суп-пюре из цветной капусты - фото шаг 4
4. Выложить пюре в кастрюлю, добавить воды и вскипятить. Добавить в суп сметану и тертый сыр. Подогреть 3-4 минуты, пока сыр не расплавится. Хлеб нарезать на маленькие кубики и запечь в духовке до золотистого цвета. При подаче на стол разлейте суп по тарелкам. Сверху положить сухарики и веточку зелени. Приятного аппетита!

Оценить рецепт Суп-пюре из цветной капусты:

4
средняя оценка: 4.3, всего голосов: 28

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

вставить смайлик

Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?





 


Здоровая еда - крепкое здоровье! Мы научим вас готовить вкусные, а главное полезные блюда на каждый день.
утка рецепты

Давно ли вы готовили что то новенькое? На сайте Povar.ru можно проводить собственные кулинарные эксперименты.
рецепт приготовления печени куриной