мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты
Главная / Каталог рецептов / Овощи / Брокколи / Суп-пюре из брокколи со шпинатом

Суп-пюре из брокколи со шпинатом



Добавил:  
04.04.2016
Комментариев:
Время приготовления: 20 мин

Очень нежный, яркий, легкий и аппетитный суп-пюре из брокколи со шпинатом в домашних условиях придется по вкусу и взрослым, и детям. Побалуйте себя на обед этим удивительным супчиком.

Описание приготовления:

Классический рецепт супа-пюре из брокколи со шпинатом в данном случае дополнен небольшим количеством сыра, но при желании вы можете добавить немного сливок, например, а также другой зелени или овощей (картофель, цветную капусту, морковь и т.д.). Перед подачей блюдо можно присыпать щепоткой сыра, сухариками или дополнить жареным беконом.


Назначение: На обед
Основной ингредиент: Овощи / Брокколи
Блюдо: Супы / Супы-пюре

Ингредиенты:

  • Оливковое масло — 1 Чайная ложка
  • Луковица — 1 Штука
  • Бульон — 1 Литр
  • Брокколи — 400 Грамм
  • Шпинат — 1 Пучок
  • Сыр — 50 Грамм
  • Соль — 1 Щепотка
  • Перец — 1 Щепотка

Количество порций: 2-4

Как приготовить "Суп-пюре из брокколи со шпинатом"

Суп-пюре из брокколи со шпинатом - фото шаг 1
1. Подготовьте для начала все ингредиенты: очистите и нарежьте небольшими кубиками лук, вымойте и обсушите шпинат, разберите на соцветия брокколи. В сотейник или в кастрюлю налейте немного растительного масла, обжарьте лук до золотистого цвета.
Суп-пюре из брокколи со шпинатом - фото шаг 2
2. Влейте в кастрюлю бульон, доведите его до кипения. Вы можете использовать в рецепте приготовления супа-пюре из брокколи со шпинатом также воду, но с бульоном вкус будет более насыщенным. Посолите по вкусу, добавьте щепотку соли. Выложите в кастрюлю брокколи и шпинат.
Суп-пюре из брокколи со шпинатом - фото шаг 3
3. На среднем огне проварите около 10-12 минут до мягкости. Если вы любите более разваренные овощи, можете варить чуть дольше. Натрите на терке сыр, выложите его в кастрюлю. Перемешайте все, подержите на огне еще пару минут.
Суп-пюре из брокколи со шпинатом - фото шаг 4
4. Затем всю эту красоту нужно отправить в чашу блендера и измельчить до однородной консистенции. В процессе можете подлить еще немного бульона или сливок, например. Снова отправьте суп-пюре из брокколи со шпинатом в домашних условиях на огонь, доведите до кипения — и можно сразу подавать к столу.

Оценить рецепт Суп-пюре из брокколи со шпинатом:

4
средняя оценка: 4.7, всего голосов: 3

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Комментарии :

Людмила Петровна 22.04.2016 09:35 «Ответить

Классный витаминный супчик. Я добавила еще горошка. А в конце украсила листочками мяты

 

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

Ответить
 
 
Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

вставить смайлик

Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?





 


На Повар.ру Вы узнаете как приготовить сытные супы, вкусные вторые блюда на обед и ужин, а так же научитесь создавать свои кулинарные шедевры.
заправка для салата цезарь

Более 10.000 рецептов в одном месте - это реально! Повар.Ру найдет ваше любимое блюдо и покажет как его готовить.
рецепт королевской ватрушки с творогом