мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты
Главная / Каталог рецептов / Рыба и морепродукты / Овощи / Брокколи / Форель / Суп-пюре из брокколи без картофеля

Суп-пюре из брокколи без картофеля



Приготовил:  
07.09.2016
Время приготовления: 40 мин
Сохранить
Я приготовил(а) Оценить Распечатать

Лично для меня супы-пюре стали фаворитами среди других. Я люблю нежный вкус подобных блюд, а если добавить к ним на контрасте сухарики или гренки…ммм! Дети тоже обожают такие блюда!

Описание приготовления:

Если вы ищите лёгкий и изысканный рецепт, то я вам расскажу, как приготовить суп-пюре из брокколи без картофеля. На основе сливок с добавлением азиатских ноток такое блюдо удивит многих. Я бы сказала, что это ресторанный вариант супа, который можно даже подать на праздник, хотя обычно я такого не делаю.


Назначение: На обед
Основной ингредиент: Рыба и морепродукты / Овощи / Брокколи / Форель
Блюдо: Супы / Супы-пюре

Ингредиенты:

  • Брокколи замороженная — 200 Грамм
  • Шпинат замороженный — 200 Грамм
  • Форель — 250 Грамм (филе)
  • Вода или бульон овощной — 1,5 Литра
  • Сливки 35% — 200 Миллилитров
  • Репчатый лук — 1 Штука
  • Корень имбиря — 1 Штука
  • Соевый соус — 3 Ст. ложки
  • Сахар — 1 Ст. ложка
  • Оливковое масло — 5 Ст. ложек
  • Кунжут — 2 Ст. ложки
  • Кунжутное масло — 1 Чайная ложка
  • Соль — По вкусу
  • Чёрный молотый перец — По вкусу

Количество порций: 4
Закажи в Утконос, новичкам выгодно!

Как приготовить "Суп-пюре из брокколи без картофеля"

Суп-пюре из брокколи без картофеля - фото шаг 1
В кастрюле разогрейте оливковое масло (3 ст.ложки) на среднем огне. Лук почистите и нарежьте, обжарьте его в кастрюле (4 минуты).
Суп-пюре из брокколи без картофеля - фото шаг 2
Затем закиньте в кастрюлю шпинат и брокколи. Залейте всё бульоном или водой. Доведите до кипения.
Суп-пюре из брокколи без картофеля - фото шаг 3
Имбирь натрите на мелкой тёрке. Добавьте его в суп вместе с сахаром и соевым соусом. Варите на среднем огне 15 минут.
Суп-пюре из брокколи без картофеля - фото шаг 4
После этого снимите суп с огня, добавьте сливки и пройдитесь блендером. Далее опять поставьте на медленный огонь, посолите, поперчите и немного проварите, не доводя до кипения.
Суп-пюре из брокколи без картофеля - фото шаг 5
Филе форели нарежьте на кубики. Обжаривайте их 3 минуты в двух ложках оливкового масла на сковороде. Также влейте кунжутное масло, посолите.
Суп-пюре из брокколи без картофеля - фото шаг 6
Суп порционно разлейте, добавьте в каждую порцию рыбу. Посыпьте кунжутом и добавьте пару капель оливкового масла. Приятного вам аппетита!

Оценить рецепт Суп-пюре из брокколи без картофеля:

3
средняя оценка: 3.0, всего голосов: 1
Похожий видеорецепт "Суп-пюре из брокколи без картофеля"
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

:laugh::blush::sleep::huh::dry::rolleyes::ph34r::biggrin::excl::angry::mad::sad::ohmy::blink::mellow::smile::unsure::cool::wub::happy::wacko::tongue::wink:
Прикрепить фото Отправить
Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?






Рецепты мировой кухни теперь доступны для каждой домохозяйки - готовим вместе с Повар.ру!
рецепт ежиков

Простые рецепты салатов с картинками по которым очень легко готовить. Все есть на Povar.Ru!
как сделать желе из желатина