мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты
Главная / Каталог рецептов / Грибы / Белые грибы / Суп-пюре из белых грибов в блендере

Суп-пюре из белых грибов в блендере



Добавил:  
07.08.2014
Комментариев:
Время приготовления: 1 ч. 40 мин

Поскольку тертые супы в последнее время стали невероятно популярными, хочу предложить вам отличнейшие рецепт супа-пюре из белых грибов в блендере, там более что и грибной сезон уже не за горами.


Описание приготовления:

Из белых грибов получается просто изумительный, невероятно вкусный и насыщенный суп и мало найдется людей, которые откажутся от такого угощения. Ну а я предлагаю вам приготовить его в современной манере по этому простому рецепту супа-пюре из белых грибов в блендере. Как и все тертые супы, сделать такой суп совсем несложно, а вот на столе это блюдо будет смотреться очень интересно и празднично. Так что? как только начнется грибной сезон, предлагаю вам устроить небольшой сюрприз для своих родных и приготовить им суп-пюре из белых грибов в блендере в домашних условиях. Поверьте, они будут приятно удивлены таким необычным ужином и еще долго будут благодарить вас за него.


Назначение: На завтрак / На обед / На ужин
Основной ингредиент: Грибы / Белые грибы
Блюдо: Супы / Супы-пюре

Ингредиенты:

  • Грибы белые  — 600 Грамм
  • Морковь  — 1 Штука
  • Лук репчатый  — 1 Штука
  • Молоко  — 800 Миллилитров
  • Сливки  — 100 Миллилитров
  • Яйцо  — 2 Штуки
  • Масло сливочное  — 4 Ст. ложки
  • Мука — 2 Ст. ложки
  • Перец черный молотый  — - По вкусу
  • Соль — - По вкусу
  • Свежая зелень — - По вкусу

Количество порций: 6

Как приготовить "Суп-пюре из белых грибов в блендере"

Суп-пюре из белых грибов в блендере - фото шаг 1
Для начала подготавливаем все необходимое, промываем грибы, чистим морковь и лук.
Суп-пюре из белых грибов в блендере - фото шаг 2
Теперь пропускаем грибы через мясорубку и выкладываем их в кастрюлю. Добавляем к грибам разрезанную надвое морковь, целую луковицу и столовую ложку сливочного масла. Накрываем кастрюлю крышкой и тушим все на медленном огне в течение 40-50 минут, после чего добавляем стакан воды и кипятим все.
Суп-пюре из белых грибов в блендере - фото шаг 3
Пока грибы тушатся, наливаем сливки в миску, разбиваем яйца и хорошенько все перемешиваем.
Суп-пюре из белых грибов в блендере - фото шаг 4
На сковороде растапливаем 2 ложки сливочного масла и обжариваем на нем муку пару минут, затем смешиваем обжаренную муку с молоком и стаканом горячей воды.
Суп-пюре из белых грибов в блендере - фото шаг 5
Из кастрюльки с тушеными грибами достаем морковь и лук, они нам больше не понадобятся, а грибы выкладываем в блендер и измельчаем до однородного состояния. Перекладываем эту массу в кастрюлю, смешиваем в молочной смесью и варим 15-20 минут. После чего добавляем оставшееся масло и вливаем яйца со сливками, солим и перчим суп, перемешиваем все, нагреваем и снимаем с огня.
Суп-пюре из белых грибов в блендере - фото шаг 6
Готовый суп подаем с гренками, украсив свежей зеленью. Приятного аппетита!

Оценить рецепт Суп-пюре из белых грибов в блендере:

3
средняя оценка: 3.3, всего голосов: 7

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

вставить смайлик

Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?





 


На сайте Povar.ru есть множество простых рецептов, которые приготовили как сами пользователи, так и профессиональные повара.
кексы с вишней в духовке

Готовить по пошаговым фото-рецептам очень легко! На сайте большое количество кулинарных шедевров с поэтапной инструкцией приготовления.
блюда национальной русской кухни