мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты
Главная / Каталог рецептов / Овощи / Картофель / Сундучки из картофеля

Сундучки из картофеля



Добавил:  
08.10.2012
Комментариев:
Время приготовления: 40 мин

Запеченные сундучки из картофеля с начинкой - это скорее закуска, нежели горячее блюдо. На столе такие сундучки смотрятся очень оригинально, а главное - на вкус они получаются замечательными.

Описание приготовления:

Я считаю, что украшением любого праздничного стола являются оригинальные закуски. Сундучки из картофеля - это именно такая оригинальная закуска, которая способна приятно удивить всех собравшихся за столом едоков и улучшить их впечатление от всего обеда или ужина.

Подавать такие картофельные сундучки можно и горячими, и холодными.

Приятного аппетита!


Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Овощи / Картофель
Блюдо: Закуски

Ингредиенты:

  • Картофель — 2 Штуки
  • Ветчина — 30 Грамм
  • Лук репчатый — 1 Штука
  • Чеснок — 3 Зубчика
  • Сметана — 30 Грамм
  • Майоран — - По вкусу
  • Петрушка — 1 Ст. ложка
  • Соль — 1 Чайная ложка
  • Перец чёрный молотый — 1/2 Чайных ложки
  • Масло сливочное — 10 Грамм
  • Масло оливковое — 1 Ст. ложка

Количество порций: 1

Как приготовить "Сундучки из картофеля"

Сундучки из картофеля - фото шаг 1
На фотографии - ингредиенты, из которых мы будем готовить сундучки.
Сундучки из картофеля - фото шаг 2
Картофель почистим, лук нарежем мелко, ветчину - тонко.
Сундучки из картофеля - фото шаг 3
У картофелин срезаем верхнюю часть, которая будет крышечкой нашего сундучка. Для наглядности смотрите на фото.
Сундучки из картофеля - фото шаг 4
При помощи овощечистки выскребаем сердцевину картофелины.
Сундучки из картофеля - фото шаг 5
В итоге у нас должно получиться следующее: полая картофелина в роли сундучка и верхняя часть картофеля в роли крышечки.
Сундучки из картофеля - фото шаг 6
Теперь готовим начинку. Для этого на оливковом масле до золотистости обжариваем лук, затем добавляем к нему ветчину и обжариваем еще пару минут.
Сундучки из картофеля - фото шаг 7
Далее займемся соусом: смешаем мелко рубленную зелень, выдавленный чеснок, соль, перец и сметану. Перемешиваем и отставляем.
Сундучки из картофеля - фото шаг 8
В сковороде растопим сливочное масло, положим туда наш картофель и обжарим до появления корочки.
Сундучки из картофеля - фото шаг 9
Теперь наполняем наши сундучки начинкой (лук и ветчина), а сверху заливаем сметанным соусом.
Сундучки из картофеля - фото шаг 10
Накрываем картофелины крышечками - и получаем совершенные сундучки. Теперь сундучки заворачиваем в фольгу и отправляем в духовку. Запекаем около 20 минут при 190 градусах.
Сундучки из картофеля - фото шаг 11
Собственно, теперь картофельные сундучки готовы. Остается слегка остудить их, разложить по тарелочкам и подать с оставшимся сметанным соусом. Можно подавать и позже, в холодном виде. Приятного аппетита!

Оценить рецепт Сундучки из картофеля:

4
средняя оценка: 4.7, всего голосов: 207

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Комментарии :

Зиля 29.07.2013 07:54 «Ответить

а при какой температуре и сколько готовить?

 

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

Ответить
 
Арслан 06.08.2013 12:19 «Ответить

Написано же в рецепте: Запекаем около 20 минут при 190 градусах.

 

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

Ответить
 
 
 
galina 16.08.2014 00:18 «Ответить

Vygljadit-super!vopros-kartofel zharim vo fritjure?spasibo!

 

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

Ответить
 
 
ЗОЯ 29.09.2014 13:14 «Ответить

Спасибо за оригинальный, чудесный, необычный рецепт!!!!

 

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

Ответить
 
 
Лариса 29.09.2014 15:56 «Ответить

А я бы к ветчине добавила и ту картошку, которую из сундучка выскребли...

 

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

Ответить
 
 
Галина 05.11.2014 14:19 «Ответить

В качестве начинки беру фарш, лук, сушеные грибы (размочить и смолоть на мясорубке). А для выбирания сердцевины в данном случае (или при фаршировании огурцов) использую чайную или десертную ложку с заточенными краями. Попробуйте!

 

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

Ответить
 
 
ГАЛИНА 26.11.2014 13:44 «Ответить

ЕСЛИ ЗАПЕКАТЬ В ДУХОВКЕ ЗАЧЕМ ОБЖАРИВАТЬ КАРТОШКУ?

 

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

Ответить
 
 
Гость 23.01.2015 19:40 «Ответить

:wub: :tongue: я еще делаю начинку из синеньких с мясным фаршем очень вкусно!

 

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

Ответить
 
 
Дарья Лоскутенко 12.03.2015 21:08 «Ответить

Подавала эти лодочки в виде гарнира, очень понравилось)

 

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

Ответить
 
 
Отзыв о рецепте из нашей группы в ОК:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

вставить смайлик

Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?





 


Большое количество вкусных рецептов здоровой и очень полезной пищи в одном месте - это реальность!
кухня италии рецепты

На Povar.Ru вы можете найти свои любимые блюда и с легкостью приготовить их по фото-рецептам.
рецепты программы едим дома