мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты

Суфле из отварной курицы



Добавил:  
22.06.2015
Комментариев:
Время приготовления: 40 мин

Суфле из отварной курицы - отличное блюдо, прекрасно подходящее для детского питания. Суфле получается очень нежным, при этом, невероятно сытным. Блюдо сочетается с разными гарнирами.

Описание приготовления:

Перед вами - простой рецепт приготовления суфле из отварной курицы. Куриное мясо измельчаем блендере. На сливочном масле обжариваем муку, затем вливаем молоко и варим соус до загустения. Добавляем соус к курице, сюда же кладем желток с солью и перцем, перемешиваем. Отдельно взбиваем белок и подмешиваем к массе. Раскладываем будущее суфле по силиконовым формочкам и выпекаем в духовке при температуре 200 градусов, до золотистой корочки. Удачи!


Назначение: Для детей / На обед / На ужин
Основной ингредиент: Птица / Курица / Молочные продукты / Молоко / Яйца / Куриное филе
Блюдо: Выпечка / Суфле

Ингредиенты:

  • Куриное филе — 300 Грамм (отварное)
  • Молоко — 150 Миллилитров
  • Масло сливочное — 30 Грамм
  • Мука пшеничная — 1 Ст. ложка
  • Яйцо — 1 Штука
  • Соль и перец — 1 По вкусу

Количество порций: 3-4

Как приготовить "Суфле из отварной курицы"

Суфле из отварной курицы - фото шаг 1
Отварное куриное филе измельчаем в блендере.
Суфле из отварной курицы - фото шаг 2
Растопите на сковороде немножечко растительного масла и обжарьте на нем муку. Постепенно добавляем молоко, не забывая постоянно помешивать. Варим соус до загустения, следите чтобы не было комочков.
Суфле из отварной курицы - фото шаг 3
Смешиваем молочную массу с куриным мясом.
Суфле из отварной курицы - фото шаг 4
Добавьте желток, соль и перец. Тщательно перемешайте.
Суфле из отварной курицы - фото шаг 5
Белок взбиваем до устойчивых пиков, подмешиваем к основной массе.
Суфле из отварной курицы - фото шаг 6
Полученной массой наполняем силиконовые формочки на 3/4. Выпекаем суфле в духовке до золотистой корочки.
Суфле из отварной курицы - фото шаг 7
Приятного аппетита!

Оценить рецепт Суфле из отварной курицы:

3
средняя оценка: 3.7, всего голосов: 10

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

вставить смайлик

Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?





 


Традиционные классические рецепты салатов мировой кухни в одном месте - учимся готовить на Повар.ру
шоколадное масло

Очень вкусные блюда приготовленные домашними поварами и экспертами кулинарии.
шурпа из баранины рецепт