мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты

Стрелки чеснока



Приготовил:  
21.08.2017
Время приготовления: 10 ч. 0 мин
Сохранить
Я приготовил(а) Оценить Распечатать

Иногда я жалею, что у меня нет своего огорода, хотя бы маленького. Но родственники благородно делятся со мной свежими овощами. Иногда я получаю необычные экземпляры и делаю новые блюда, как это.

Описание приготовления:

Если вы поклонник вариаций блюд "по-корейски", то этот рецепт вам понравится. Острый вкус с хрустящей структурой подойдёт для вегетарианского питания. Узнайте о том, как приготовить стрелки чеснока. Они сами по себе имеют пикантный оттенок, который важно подчеркнуть и дополнить.


Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Овощи / Чеснок
Блюдо: Закуски / Острое
География кухни: Корейская / Азиатская
Диета: Постные блюда / Вегетарианское питание

Ингредиенты:

  • Стрелки чеснока — 500 Грамм
  • Растительное масло — 70 Миллилитров
  • Соевый соус — 50 Миллилитров
  • Перец острый — 1 Штука
  • Гвоздика сухая — 8 Штук
  • Кунжут — 10 Грамм
  • Уксус — 1 Ст. ложка
  • Сахар — 0,5 Чайных ложки
  • Кориандр — 1 Чайная ложка
  • Чёрный молотый перец — 0,25 Чайных ложки

Количество порций: 4

Как приготовить "Стрелки чеснока"

Стрелки чеснока - фото шаг 1
Чесночные стрелки промойте. Удалите соцветия, а сами ростки нарежьте кусочками в 4 см.
Стрелки чеснока - фото шаг 2
В ступке перетрите кориандр, мелко нарезанный перец и гвоздику.
Стрелки чеснока - фото шаг 3
В посуде с толстым дном разогрейте масло. Обжарьте в ней специи 10 секунд, помешивая.
Стрелки чеснока - фото шаг 4
Затем на огонь добавьте стрелки чеснока. Жарьте их до мягкости, около 10 минут. Не забывайте мешать.
Стрелки чеснока - фото шаг 5
Потом добавьте сахар и соевый соус. Обжарьте чеснок до тёмно-зелёного цвета.
Стрелки чеснока - фото шаг 6
В конце добавьте уксус и кунжут. Блюдо выключите и перемешайте. Уберите его остывать. А потом переложите в контейнер.
Стрелки чеснока - фото шаг 7
Закройте контейнер крышкой и уберите его в холодильник. Дайте закуске настояться 4-10 часов. Приятного аппетита!

Оценить рецепт Стрелки чеснока:

1
средняя оценка: 1.0, всего голосов: 1

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

:laugh::blush::sleep::huh::dry::rolleyes::ph34r::biggrin::excl::angry::mad::sad::ohmy::blink::mellow::smile::unsure::cool::wub::happy::wacko::tongue::wink:
Прикрепить фото Отправить
Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?






Различные варианты классического блюда на Povar.Ru. Эксперименты с добавлением своих оригинальных ингредиентов.
рецепты из филе курицы с фото

Фото-рецепты - готовить по ним очень легко и просто. На Повар.Ру вы быстро научитесь создавать оригинальные и классические блюда.
как приготовить пирог в мультиварке