Главная / Каталог рецептов / Горячие блюда / Стейк / Стейк свиной в духовке

Стейк свиной в духовке

Приготовил : Антон Сорока

12.02.2017
Время приготовления: 1 ч. 20 мин

Свиной стейк можно пожарить на сковороде, особенно удачными он будет на гриле. Но сегодня я расскажу, как приготовить стейк свиной в духовке. Использую стейк на кости, что так полюбился в нашей семье.

Описание приготовления:

Для приготовления покупаю уже готовые свиные стейки (на 1 килограмм получается 5 штук). Стейки на кости подходят только для духового шкафа, иначе на сковороде мясо возле косточки не прожарится. Мариновать такое мясо можно в любых специях, пробовал множество вариантов: от обычных соли и перца, до имбиря и чеснока.

Назначение: На обед / На ужин

Основной ингредиент: Мясо / Свинина

Блюдо: Горячие блюда / Стейк

Состав / Ингредиенты:

Свиные стейки 1 Килограмм
Майонез 3 Ст. ложки
Горчица 2 Ст. ложки
Специи и соль По вкусу
Помидор 3 Штуки
Зелень По вкусу

Количество порций 5

Как приготовить "Стейк свиной в духовке"

1. Первым делом мою и вытираю насухо кусочки свинины, выкладываю их на тарелку.

2. Натираю мясо с обеих сторон солью и белым молотым перцем, на каждый выкладываю небольшое количества майонеза и горчицы, размазываю их.

3. Помидоры мою и нарезаю тонкими кусочками (кольцами, полукольцами или любой другой формы), выкладываю на каждый кусочек. Зелень мою и выкладываю по несколько веточек.

4. Осторожно перекладываю стейк в рукав для запекания (следите, чтобы не упали томаты), перекладываю все на противень или в форму для запекания и отправляю в разогретый до 220-250 градусов духовой шкаф на 1 час (примерно, возможно немного больше или меньше).