Стейк с полентой и жареными помидорами
Время приготовления: 40 мин.
Рецепт приготовления говяжьего стейка с полентой, пармезаном, луком и помидорами
Описание приготовления:
Разогреть духовку до 200 градусов. В большой кастрюле довести 4 стакана воды до кипения. На большом листе для выпечки выложить помидоры с белой частью лука и 1 столовой ложкой масла, приправить солью и перцем. Выпекать, пока помидоры не станут мягкими, от 12 до 15 минут. Перемешать с зеленым луком.
Между тем добавить 1 чайную ложку соли в кипящую воду. Постепенно добавить кукурузную муку. Варить на медленном огне, помешивая время от времени, пока полента не станет густой, около 10 минут. Добавить масло и пармезан, нагреть на очень медленном огне.
Нагреть оставшуюся столовую ложку масла в большой сковороде на сильном огне. Приправить стейк солью и перцем, добавить в сковороду. Готовить, переворачивая один раз, от 6 до 8 минут. Выложить в миску, накрыть (свободно) алюминиевой фольгой и дать постоять от 5 до 10 минут.
Добавить уксус в сковороду и варить на сильном огне, пока он не уменьшится до 1 / 2 стакана, от 5 до 7 минут.
Нарезать стейк и подавать с соусом из уксуса, полентой и помидорами.
Ингредиенты:
Количество порций: 4
- виноградных помидоров — 900 Грамм
- зеленого лука — 6 Штук
- оливкового масла — 2 Ст. ложка
- соль и молотый перец — - По вкусу
- поленты — 1 Чашка
- масла — 1 Ст. ложка
- мелко тертого сыра пармезан — 1/4 Чашка
- говяжьего стейка — 650 Грамм
- бальзамического уксуса — 1 Чашка
Количество порций: 4
Оценить рецепт Стейк с полентой и жареными помидорами:
0
средняя оценка: 0.0, всего голосов: 0
Похожие рецепты:
Кассолет (Cassoulet)
Японские пельмени Gyoza
Начиненные булочки
Пицца "Рувим"
Сливочная паста с ветчиной и брокколи
Кассолет (Cassoulet)
Японские пельмени Gyoza
Начиненные булочки
Пицца "Рувим"
Сливочная паста с ветчиной и брокколи
Все вы, наверное, думаете, что кулинария – это дело профессионалов. Попробуем вам помочь поверить в свои способности и научиться готовить вкусные блюда не хуже опытных поваров. Хотите понять, как приготовить Стейк с полентой и жареными помидорами дома? Перед вами простой рецепт приготовления, сопровождённый последовательным описанием каждого шага с фото. Советуем для начала изучить состав будущего кулинарного произведения. Это классический вариант подборки продуктов, однако, вы с лёгкостью можете изобрести, как сделать вкусный Стейк с полентой и жареными помидорами, добавив или убрав тот или иной ингредиент. У вас получится свой собственный домашний рецепт. Но не забывайте и о своём здоровье: ваша еда не должна содержать излишние калории, поэтому всегда подсчитывайте калорийность отдельных продуктов, и тогда приготовление любимых ваших блюд не только утолит голод, но и принесёт пользу!
Добавить свой комментарий:
вставить смайлик
Поиск
