мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты
Главная / Каталог рецептов / Мясо / Свинина / Стейк с французским соусом

Стейк с французским соусом



Добавил:  
07.06.2011
Комментариев:
Время приготовления: 25 мин

Рецепт приготовления свиного стейка с классическим французским соусом с добавлением лука и красного вина.

Описание приготовления:

Классический рецепт стейка с французским соусом, который соединяет в себе два преимущества. Во-первых, его легко готовить. Во-вторых, он обладает восхитительным вкусом. На гарнир к этому блюду можно подать картофель, грибы или овощи. Сам соус очень легко готовится и имеет божественный вкус.


Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Мясо / Свинина
Блюдо: Горячие блюда / Стейк
География кухни: Французская

Ингредиенты:

  • Свинина — 225 Грамм
  • Лук — 1 Штука
  • Красное вино  — 175 Миллилитров
  • Оливковое масло  — 1 Ст. ложка

Количество порций: 2

Как приготовить "Стейк с французским соусом"

Стейк с французским соусом - фото шаг 1
1. Почистить и мелко нарезать лук. Добавить половину оливкового масла в сковородку и поставить на средний огонь. Добавить лук и жарить, пока он не размякнет и не подрумянятся. Это займет приблизительно 5 минут. Во время приготовления, часто мешайте лук, чтобы он не прилип ко дну сковородки.
Стейк с французским соусом - фото шаг 2
2. Выложить лук из сковородки, добавить оставшееся масло и нагреть на среднем огне. Добавить свинину. Готовить от 2 до 4 минут с одной стороны, в зависимости от того, каким Вы любите мясо. Перевернуть и готовить 1 ½ до 3 ½ минут с другой стороны.
Стейк с французским соусом - фото шаг 3
3. За три минуты до готовности мяса, выложить лук обратно в сковородку и влить красное вино. Помешивать жидкость в течении следующих трех минут, пока он не будет напоминать по густоте сироп. Внимательно следите за консистенцией, чтобы смесь не загустела сверх меры.
Стейк с французским соусом - фото шаг 4
4. Свиные стейки выложить в тарелки и полить получившимся соусом. Немедленно подать на стол.

Оценить рецепт Стейк с французским соусом:

4
средняя оценка: 4.1, всего голосов: 11

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

вставить смайлик

Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?





 


Учимся готовить сложные блюда с помощью подробных фото-рецептов на сайте Povar.ru
из шпината

Традиционная русская кухня, а так же лучшие кулинарные рецепты из различных уголков Мира.
кулинарная книга для детей