мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты

Стейк из осетра



Добавил:  
31.05.2016
Комментариев:
Время приготовления: 25 мин

Если вам достался осетр, советую приготовить стейк на сковороде гриль из этой царской рыбки. Гарантирую: получится невероятно вкусно, полезно, просто и достаточно быстро.

Описание приготовления:

Рыбные блюда очень полезны, а если вам повезло и вам досталась царская рыба — осетр, то я посоветую пожарить стейки из осетра на сковороде гриль. Готовится это блюдо очень легко и достаточно быстро. Осетра чистить не надо, ведь эта рыба без чешуи, его следует хорошенько вымыть от слизи. К стейкам из осетра приготовьте вкусный соус и подайте их с овощами или салатом. Рецепт приготовления стейка из осетра перед вами, готовим и наслаждаемся вкусом рыбки.


Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Рыба и морепродукты / Осетр
Блюдо: Горячие блюда / Стейк

Ингредиенты:

  • Осетр — 2 Килограмма
  • Оливковое масло — 2 Ст. ложки
  • Соль — 1 Чайная ложка (без верха)
  • Перец черный молотый — 1/3 Чайных ложки
  • Сухие ароматные травы — 0,5 Чайных ложки (прованские травы или любые другие на ваш вкус)

Количество порций: 4-6

Как приготовить "Стейк из осетра"

Стейк из осетра - фото шаг 1
Осетра хорошо помоем, удалим шипы и нарежем рыбу на стейки, толщиной примерно 3 см. Смазываем рыбу оливковым маслом с солью, перцем и травами. Даем полежать-промариноваться минут 10-15.
Стейк из осетра - фото шаг 2
Чтобы края брюшка не раскрывались при жарке, скрепим их зубочисткой. Хорошо разогреваем сковороду-гриль, выкладываем на нее кусочки осетра. Жарим примерно 3 минуты.
Стейк из осетра - фото шаг 3
Затем аккуратно переворачиваем кусочки рыбы на другую сторону и жарим еще минуты 2.

Оценить рецепт Стейк из осетра:

3
средняя оценка: 3.6, всего голосов: 7

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

вставить смайлик

Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?





 


Готовим вкусную и полезную еду с помощью простых пошаговых фото-рецептов на сайте Повар.ру
пироги быстрого приготовления с капустой

На сайте Povar.ru вы найдете только лучшие рецепты сезонных и повседневных блюд на каждый день.
подливка к пюре