Главная / Рецепты / Мясо / Баранина / Макароны / Среднеазиатское блюдо Лагман

Среднеазиатское блюдо Лагман

Добавил:

05.08.2011

Оценка рецепта: 4.4

Комментариев:

Добавить в кулинарную книгy
Добавить фото рецепта
Отправить другу
Распечатать

Время приготовления: 2 ч. 00 мин.

Рецепт приготовления среднеазиатского блюда «Лагман». Готовится в основном из баранины, лапши и овощей.

Описание приготовления:
Для приготовления понадобятся баранина, специальная длинная лапша и, конечно же, овощи. Если большое количество отвара лагмана – блюдо похоже на суп, если отвара меньше – на лапшу с подливой и начинкой. Сюда добавляют зелень пряности.

Назначение: На обед
Основной ингредиент: Мясо / Баранина / Макароны
Блюдо: Горячие блюда
География кухни: Азиатская, Восточная кухни / Китайская

Ингредиенты:

Рисовая дунганская лапша — 300 Грамм
Укроп — 20 Грамм
Капуста белокочанная — 400 Грамм
Перец молотый черный — 1/4 Чайная ложка
Лук репчатый — 2 Штук
Сельдерей — 70 Грамм
Помидоры — 300 Грамм
Вырезка баранья — 1 Килограмм
Зира — 1/8 Чайная ложка
Кинза — 20 Грамм
Соль — 1 Чайная ложка
Бульон говяжий — 3 Литр
Растительное масло — 30 Миллилитр
Картофель — 200 Грамм
Морковь — 350 Грамм

Количество порций: 8

Рецепт "Среднеазиатское блюдо Лагман":

1. Мясо нарезаем кусочками и обжариваем его в растительном масле на сковороде.

2. Приступаем к овощам. Морковь и лук следует нарезать кубиками, а затем добавим их в мясо. Все это обжариваем вместе.

3. Теперь нарезаем помидоры кубиками и обжариваем (обжаривать на другой сковороде, без мяса).

4. Складываем в кастрюлю все то, что мы обжаривали (а еще лучше все складывать в казанок), затем заливаем бульоном, примерно 1 литр, и около часа все это тушим. Добавляем в кастрюлю нарезанный кубиками сельдерей.

5. Теперь добавляем сюда нарезанный картофель. Варим минут 20. Соломкой нарезаем капусту, бросаем ее в кастрюлю, и варим минут 5.

6. Затем добавляем зелень и специи. Зелень можно класть прямо в тарелку. Пока настаивается блюдо, на бульоне варим лапшу.

Оценить рецепт Среднеазиатское блюдо Лагман:

средняя оценка: 4.4, всего голосов: 19

Комментарии :

Шухрат 13.04.2012 05:31 «Ответить

ЭТО НЕ СРЕДНЕАЗИАТСКОЕ БЛЮДО ,А УЙГУРСКОЕ НАЦИОНАЛЬНОЕ БЛЮДО И ГОТОВИТСЯ ОНО НЕ ТАК КК ВЫ НАПИСАЛИ )))И ТЕСТО НЕ ТАКОЕ ЕГО КАТАЮТ В РУЧНУЮ!!!ЭТО УЖЕ КТО ТА ПИДУМАЛ САМ ПО СВОЕМУ СДЕЛАЛИ)))))

Сегодня у вас есть неповторимая возможность понять, как приготовить Среднеазиатское блюдо Лагман у себя дома. Скорее бегите в магазин и купите все необходимые продукты. Подготовьте все кухонные приборы, которые могут понадобиться в кулинарном процессе. Теперь пришло время тщательно прочитать рецепт, обязательно рассмотрите фото каждого действия, чтобы ничего не перепутать. Приготовление пищи лучше начинать только с хорошим настроением, ведь еда впитывает все наши эмоции и энергетику. Всегда держите рецепт приготовления перед собой, чтобы в любой момент подсмотреть описание. Если вдруг вы пожелаете изменить классический состав блюда, будьте осторожны, чтобы не испортить вкус готового изделия. Теперь вы готовы приступить к делу и испытать свои силы. Если у вас что-то не получилось с первого раза, не расстраивайтесь. Вы можете спросить совета у автора этого кулинарного шедевра, и в следующий раз у вас получится очень вкусный Среднеазиатское блюдо Лагман. Помните, готовить может каждый. Но чтобы кулинария доставляла счастье и удовлетворение, готовьте с любовью и отдачей. При этом не забывайте, что лишние калории портят внешнюю красоту и здоровье человека.

Добавить свой комментарий:

вставить смайлик