мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты

Спаржа с мясом



Добавил:  
03.12.2013
Комментариев:
Время приготовления: 1 ч. 0 мин

Сочный мясной стейк и легкий гарнир из спаржи - что может быть лучше? Классический рецепт приготовления спаржи с мясом - несомненный успех любого праздничного застолья!

Описание приготовления:

Для того, чтобы приготовить это блюдо, в первую очередь нужно разделать мясо на 4 стейка примерно по 200 граммов весом. Каждый из них слегка отбейте с двух сторон.
В отдельной тарелке смешайте 3 столовых ложки масла, лимонный сок, соль, перец, розмарин, тимьян и пропущенный через пресс чеснок, перемешайте.
Намажьте каждый стейк получившейся смесью и обжарьте на раскаленной сковороде или гриле в течение полуминуты с каждой стороны. Затем убавьте огонь и жарьте до готовности - то есть, минут 15-20.
В отдельной сковороде разогрейте оставшееся масло и в течение 5 минут обжарьте вымытую и очищенную спаржу и стручковую фасоль. Добавьте соевый соус, перемешайте и выключите огонь. Готовая спаржа должна легко протыкаться деревянной палочкой или вилкой.
Разложите стейки по тарелкам, гарнируйте спаржей. Подавайте с любимым соусом и свежими овощами.


Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Мясо / Овощи / Говядина / Спаржа
Блюдо: Горячие блюда

Ингредиенты:

  • Говяжья вырезка — 800 Грамм
  • Спаржа — 500 Грамм
  • Оливковое масло — 6 Ст. ложек (3 для приготовления мяса, 3 - для спаржи)
  • Соевый соус — 1 Ст. ложка
  • Соль — По вкусу
  • Лимонный сок — 1 Ст. ложка
  • Перец душистый молотый — По вкусу
  • Розмарин — По вкусу
  • Тимьян — По вкусу
  • Чеснок — 2 Зубчика
  • Фасоль стручковая — 300 Грамм (опционально)

Количество порций: 4

Оценить рецепт Спаржа с мясом:

3
средняя оценка: 3.7, всего голосов: 3

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

вставить смайлик

Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?





 


Сайт Povar.ru - клад для настоящих гурманов! Изысканные ресторанные блюда и оригинальные кулинарные шедевры можно приготовить дома!
рецепты с творогом с фото в пост

На сайте Повар.ру вы можете найти рецепты из передачи Кулинарный поединок и с легкостью приготовить любое понравившееся блюдо.
печень с картофелем рецепты