мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты
Главная / Каталог рецептов / Овощи / Бобовые / Фасоль / Грибы / Спаржа с грибами, луком и горошком

Спаржа с грибами, луком и горошком



Добавил:  
14.01.2011
Комментариев:
Время приготовления: 25 мин

Рецепт приготовления спаржи с жареными грибами шииатке, луком, лимонной цедрой и зеленым горошком.

Описание приготовления:

В большой сковороде нагреть масло на среднем огне. Добавить лук-шалот и жарить, пока лук не станет золотистого цвета, около 3 минут. Добавить грибы, приправить солью и перцем. Жарить, помешивая иногда, пока грибы и лук не станут мягкими, от 3 до 5 минут. Выложить в миску. Добавить лимонную цедру и эстрагон, перемешать.

В той же сковороде довести воду на 5 см до кипения. Добавить спаржу, приправить солью. Накрыть крышкой и варить, пока спаржа не станет ярко-зеленой и мягкой, от 3 до 4 минут. Добавить зеленый горошек.
Выложить смесь в миску с луком и грибами, добавить лимонный сок, перемешать и подавать.


Назначение: На ужин
Основной ингредиент: Овощи / Бобовые / Фасоль / Грибы
Блюдо: Горячие блюда
Диета: Вегетарианское питание

Ингредиенты:

  • оливкового масла  — 2 Чайных ложки
  • лука-шалот — 5 Штук
  • грибов шиитаке  — 240 Грамм
  • соль и молотый перец — - По вкусу
  • лимонной цедры  — 1 1/2 Чайных ложки
  • свежего эстрагона  — 1 1/2 Чайных ложки
  • спаржи — 900 Грамм ( нарезанных )
  • горошка  — 1 Чашка (замороженного)
  • лимонного сока — 2 Чайных ложки

Количество порций: 6

Оценить рецепт Спаржа с грибами, луком и горошком:

1
средняя оценка: 1.5, всего голосов: 2

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

вставить смайлик

Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?





 


На сайте Povar.ru есть множество простых рецептов, которые приготовили как сами пользователи, так и профессиональные повара.
печенье рецепты

Готовить по пошаговым фото-рецептам очень легко! На сайте большое количество кулинарных шедевров с поэтапной инструкцией приготовления.
наполеон торт рецепт