мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты

Спагетти с семгой




Приготовил:  
30.05.2017
Время приготовления: 30 мин
Сохранить
Я приготовил(а) Оценить Распечатать

Я хочу поделиться одним из своих любимых рецептов горячих блюд и рассказать, как приготовить спагетти с семгой в сливочно-лимонном соусе. Это простое блюдо, которое, однако, достойно меню ресторана.

Описание приготовления:

При подаче можете дополнительно присыпать спагетти молотым черным перцем. Я также люблю добавлять к этой пасте тертый пармезан. Что касается вина, то оно прекрасно оттеняет вкус жареной семги, но в принципе вино можно не добавлять. Готовится такое блюдо не более получаса, если готовить соус, пока варится паста.


Назначение: На обед / На ужин / На скорую руку
Основной ингредиент: Рыба и морепродукты / Семга / Макароны
Блюдо: Горячие блюда / Паста

Ингредиенты:

  • Спагетти — 500 Грамм
  • Филе семги — 3 Штуки
  • Масло растительное — 1 Чайная ложка
  • Масло сливочное — 1 Чайная ложка
  • Соль, перец — 1 Щепотка
  • Лук репчатый — 1 Штука (небольшая луковица)
  • Чеснок  — 2 Зубчика
  • Вино белое сухое — 2 Ст. ложки (можно не добавлять)
  • Жирные сливки — 5 Ст. ложек
  • Лимон — 1 Штука (цедра)
  • Сахарный горошек в стручках — 85 Грамм
  • Цукини — 1 Штука
  • Сок лимонный — 0,5 Штуки (сок половины лимона)
  • Пармезан тертый — По вкусу

Количество порций: 4
Закажи в Утконос, новичкам выгодно!

Как приготовить "Спагетти с семгой"

1
Вскипятите воду и отправьте спагетти вариться до состояния аль деньте (немного недоваренные).
2
Тем временем филе семги немного посолите, поперчите и обжарьте на смеси растительного и сливочного масла по 3 минутки с каждой стороны.
3
Достаньте рыбу из сковороды. Лук и чеснок порежьте очень мелко и обжарьте на этой же сковороде, добавив белое вино (опционально). Затем влейте сливки. Доведите сливки до кипения.
4
Рыбу нарежьте мелкими кусочками, удалив кожу. Верните рыбу в сковороду и добавьте лимонную цедру.
5
Нарежьте цукини соломкой или натрите на терке для корейской моркови, стручки сахарного горошка порежьте некрупно и отправьте овощи к спагетти на последние минуты готовки. Затем отбросьте спагетти с овощами на дуршлаг. Оставьте полчашки воды от спагетти.
6
Отправьте воду и спагетти с овощами на сковороду с рыбой, добавьте лимонный сок и готовьте минуты две.
7
Разложите блюдо по тарелкам и по вкусу присыпьте тертым пармезаном или другим сыром.

Оценить рецепт Спагетти с семгой:

5
средняя оценка: 5.0, всего голосов: 1

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

:cool::tongue::mellow::unsure::dry::blink::angry::sad::happy::sleep::rolleyes::huh::mad::smile::laugh::blush::wub::biggrin::ohmy::wacko::excl::ph34r::wink:
Прикрепить фото Отправить
Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?






Большое количество рецептов вкусных блюд из мяса и овощей, а так же популярные десерты и коктейли.
филе утки вкусно и быстро

Что приготовить любимой жене на 8 Марта? - кулинарные рецепты праздничных блюд на Povar.Ru
диетические блюда рецепты быстро просто и вкусно