мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты
Главная / Каталог рецептов / Мясо / Овощи / Лук / Морковь / Фарш / Спагетти под соусом болоньезе

Спагетти под соусом болоньезе



Добавил:  
01.08.2015
Комментариев:
Время приготовления: 1 ч. 0 мин

Спагетти без вкусного соуса не выглядят особо привлекательно и аппетитно, не правда ли? Предлагаю приготовить спагетти с замечательным итальянским соусом болоньезе. Получается очень насыщенно!

Описание приготовления:

Перед вами - простой рецепт приготовления спагетти под соусом болоньезе. Я готовлю соус в микроволновке. Для этого на максимальной температуре обжариваю морковь, лук и чеснок с вином. Затем добавляю фарш и через несколько минут вливаю оставшееся вино и мясной бульон. Кроме того, кладу томатную пасту, лавровый лист, орегано, тимьян, сельдерей, соль и перец. Готовлю еще 10 минут на мощности 70%. Параллельно отвариваю спагетти. Раскладываю макаронные изделия по тарелкам и поливаю сверху соусом болоньезе. Удачи!


Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Мясо / Овощи / Лук / Морковь / Фарш
Блюдо: Горячие блюда / Спагетти
География кухни: Итальянская

Ингредиенты:

  • Спагетти — По вкусу
  • Лук репчатый — 1 Штука
  • Морковь — 1 Штука
  • Фарш говяжий — 250 Грамм
  • Вино красное сухое — 125 Миллилитров
  • Чеснок — 1 Зубчик
  • Орегано — 1 Чайная ложка
  • Тимьян — 1 Чайная ложка
  • Зелень сельдерея — 1 Чайная ложка
  • Томатная паста — 2 Ст. ложки
  • Лавровый лист — По вкусу
  • Соль и перец — По вкусу
  • Бульон мясной — 200 Миллилитров

Количество порций: 3-4

Как приготовить "Спагетти под соусом болоньезе"

Спагетти под соусом болоньезе - фото шаг 1
Очищаем и мелко нарезаем чеснок.
Спагетти под соусом болоньезе - фото шаг 2
Морковь натрите на мелкой терке, а лук измельчите. Перекладываем морковь, лук и чеснок а чашку для микроволновой печи. Вливаем 2 ст.л. вина и готовим под крышкой 3-4 минуты. Мощность максимальная.
Спагетти под соусом болоньезе - фото шаг 3
Добавьте фарш, перемешайте. Готовьте без крышки еще 4 минуты.
Спагетти под соусом болоньезе - фото шаг 4
Вливаем оставшееся вино и бульон. Также кладем томатную пасту, лавровый лист, орегано, тимьян, сельдерей, соль и перец. Перемешиваем и готовим 10 минут, мощность 60-70%. Параллельно ставим варится спагетти.
Спагетти под соусом болоньезе - фото шаг 5
Болоньезе готов!
Спагетти под соусом болоньезе - фото шаг 6
Раскладываем сваренные спагетти по тарелкам и поливаем сверху соусом. Приятного аппетита!

Оценить рецепт Спагетти под соусом болоньезе:

0
средняя оценка: 0.0, всего голосов: 0

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

вставить смайлик

Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?





 


Думаете что приготовить на ужин? - кулинарный сайт Повар.Ру поможет выбрать подходящее блюдо!
рецепт салата

Кулинарные рецепты с пошаговыми фотографиями приготовления - Povar.Ru
джем из клубники на зиму