Главная / Каталог рецептов / Молочные продукты / Сыр / Пармезан / Спагетти карбонара в мультиварке

Спагетти карбонара в мультиварке

Обновлен: NataliLarin

02.07.2014
Время приготовления: 1 ч. 0 мин

Если вы любите блюда итальянской кухни, то рецепт спагетти карбонара в мультиварке точно придется вам по вкусу. Сочетание пармезана, копченой грудинки и сливок делает это блюдо невероятно нежным.

Описание приготовления:

Сегодня вы узнали, как приготовить спагетти карбонара в мультиварке. Это классический рецепт спагетти карбонара в мультиварке, вы с легкостью можете разнообразить его, добавив любые травы и специи, а также грибы по вашему вкусу. Можете быть уверены, данное блюдо точно придется по вкусу вам и вашей семье!

Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Молочные продукты / Сыр / Пармезан
Блюдо: Горячие блюда / Спагетти / Паста / Карбонара
География кухни: Итальянская

Ингредиенты:

Спагетти — 250 Грамм
Грудинка — 200 Грамм (Копченая грудинка или бекон)
Сливки — 250 Миллилитров (жирность 15%)
Сыр — 150 Грамм (Пармезан)
Базилик — По вкусу (Сушеный или свежий)
Лук репчатый — 1 Штука
Чеснок — 2 Зубчика
Вода — 550 Миллилитров
Яйцо — 1 Штука (желток)
Растительное масло — 1 Ст. ложка
Соль — По вкусу
Перец — По вкусу

Количество порций: 3-4

Как приготовить "Спагетти карбонара в мультиварке"

Спагетти карбонара в мультиварке - фото шаг 1

Копченую куриную грудинку или бекон измельчаем соломкой.

Спагетти карбонара в мультиварке - фото шаг 2

Затем измельчаем лук, добавляем его к грудинке.

Спагетти карбонара в мультиварке - фото шаг 3

Растительное масло или оливковое по желанию наливаем на дно мультиварки.

Спагетти карбонара в мультиварке - фото шаг 4

Закладываем в емкость мультиварки грудинку с луком. Выбираем на мультиварке программу «Выпечка» или «Жарка», устанавливаем таймер на 10 минут.

Спагетти карбонара в мультиварке - фото шаг 5

Чеснок мелко измельчаем ножом или продавливаем через чесночный пресс.

Спагетти карбонара в мультиварке - фото шаг 6

Добавляем чеснок к грудинке и луку, не забывайте периодически перемешивать при жарке.

Спагетти карбонара в мультиварке - фото шаг 7

Через 10 минут заливаем в емкость сливки и хорошенько перемешиваем. Довести смесь до кипения и поварить до загустения сливок.

Спагетти карбонара в мультиварке - фото шаг 8

Спагетти разламываем на 2 части, добавляем к начинке, затем заливаем в мультиварку воду, солим и перчим по вкусу и хорошенько все перемешиваем, чтобы спагетти не слиплись.

Спагетти карбонара в мультиварке - фото шаг 9

Обратите внимание! Спагетти и начинка должны быть полностью покрыты водой. Переводим мультиварку в режим «Плов» / «Рис» / «Спагетти» (в зависимости от того, что написано на вашей мультиварке).

Спагетти карбонара в мультиварке - фото шаг 10

Натираем пармизан.

Спагетти карбонара в мультиварке - фото шаг 11

Отделяем желток от белка. Добавляем желток к сыру и перемешиваем.

Спагетти карбонара в мультиварке - фото шаг 12

За 2 минуты до окончания программы добавляем желтково-сырную массу и базилик. После сигнала о готовности еще раз перемешиваем пасту для равномерного распределения соуса.