Главная / Рецепты / Грибы / Молочные продукты / Сливки / Соус на Пожарскую

Соус на Пожарскую

Добавил:

28.02.2011

Оценка рецепта: 5.0

Комментариев:

Добавить в кулинарную книгy
Добавить фото рецепта
Отправить другу
Распечатать

Время приготовления: 30 мин.

Простой и вкусный соус , подается к мясу...

Описание приготовления:
Нарезать грибы (пополам, затем вдоль тонко) - обжарить с обеих сторон на топленом масле - выложить на салфетки. Поставить грибной бульон на огонь - выпаривать до 1/3 (чуть чуть на дне) Параллельно поставить выпаривать сливки (до половины). В выпаренный грибной бульон добавить сухой бульон - влить сливки, - немного соуса "красного вина" - грибы. Довести до вкуса бульоном, солью - можно добавить немного лимонного соку - Готово...

Назначение: На обед / На ужин / На праздничный стол
Основной ингредиент: Грибы / Молочные продукты / Сливки
Блюдо: Соусы / К мясу
География кухни: Русская

Ингредиенты:

Грибы шампиньоны — 350 Грамм
Грибной Бульон — 300 Грамм
Соус "Красное вино" — 1 По вкусу (Грамульку)
Сливки — 500 Грамм
Сухой грибной бульон — 5 Грамм

Количество порций: 3

Оценить рецепт Соус на Пожарскую:

средняя оценка: 5.0, всего голосов: 4

Если вы нашли этот потрясающий рецепт, значит, у вас прекрасный вкус. Пришло время показать окружающему миру, что вы способны и обладаете знаниями, как приготовить Соус на Пожарскую. В первую очередь, рассмотрите весь состав ингредиентов необходимых для этого блюда. На этой странице представлен классический способ, как сделать Соус на Пожарскую у себя дома. Это достаточно простой рецепт приготовления данного кулинарного изделия, сопровождённый подробным описанием каждого шага и фото отдельных действий. Надеемся, приготовление вам понравилось, и вы с радостью оцените представленный здесь рецепт приготовления и поделитесь своим впечатлением с автором.