мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты

Соус на бульоне из индейки



Приготовил:  
11.04.2018
Время приготовления: 20 мин
Сохранить
Я приготовил(а) Оценить Распечатать

Бывало у вас такое, что после запекания птицы или варки оставался сок и бульон, который вы не знали, куда деть. Только не выливайте его! Ведь можно сделать очень вкусный соус. А как? Читайте ниже.

Описание приготовления:

Запоминайте, как приготовить соус на бульоне из индейки. Подавайте его к запечённой целиком курице, утке и другой птице. Также сочетайте с дичью. Вкус получается мягким и сливочным, а также чувствуется капелька алкоголя. Так что детям соус не подойдёт. Храните заготовку под крышкой в холодильнике в течение 5 дней.


Назначение: На скорую руку
Основной ингредиент: Овощи / Лук / Молочные продукты / Масло
Блюдо: Соусы / К птице
География кухни: Американская

Ингредиенты:

  • Сливочное масло — 100 Грамм
  • Мука пшеничная — 30 Грамм
  • Бульон из индейки — 600 Миллилитров
  • Репчатый лук — 2 Штуки
  • Бренди — 1 Ст. ложка
  • Сливки жирные — 1 Ст. ложка
  • Зелень измельчённая — 1 Ст. ложка
  • Соль — По вкусу
  • Чёрный молотый перец — По вкусу

Количество порций: 10
Закажи в Утконос, новичкам выгодно!

Как приготовить "Соус на бульоне из индейки"

Соус на бульоне из индейки - фото шаг 1
1. Лук мелко нашинкуйте. Затем обжарьте его в большой кастрюле в масле в течение 15 минут, помешивая.
Соус на бульоне из индейки - фото шаг 2
2. Затем всыпьте муку. Быстро перемешайте.
Соус на бульоне из индейки - фото шаг 3
3. Потом влейте бульон и и бурбон. Постоянно помешивайте.
Соус на бульоне из индейки - фото шаг 4
4. Через 5 минут влейте сливки и добавьте зелень.
Соус на бульоне из индейки - фото шаг 5
5. В конце добавьте соль и перец по вкусу. Всё перемешайте. Соус остудите и подавайте. Приятной дегустации!

Оценить рецепт Соус на бульоне из индейки:

5
средняя оценка: 5.0, всего голосов: 1

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

:cool::tongue::mellow::unsure::dry::blink::angry::sad::happy::sleep::rolleyes::huh::mad::smile::laugh::blush::wub::biggrin::ohmy::wacko::excl::ph34r::wink:
Прикрепить фото Отправить
Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?






На Повар.ру Вы узнаете как приготовить сытные супы, вкусные вторые блюда на обед и ужин, а так же научитесь создавать свои кулинарные шедевры.
как приготовить свиные ребрышки с картошкой в духовке фото

Более 10.000 рецептов в одном месте - это реально! Повар.Ру найдет ваше любимое блюдо и покажет как его готовить.
рецепты в кляре