мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты

Соус к кальмарам



Добавил:  
12.06.2016
Комментариев:
Время приготовления: 10 мин

Соус к кальмарам обладает ярко-выраженным вкусом, поэтому им достаточно просто сбрызнуть морепродуты. Если хотите, то можете просто макать отварные кальмары в соус. Он подчеркнет и раскроет их вкус.

Описание приготовления:

Задумываетесь о том, как приготовить соус к кальмарам? Тогда попробуйте такой томатно-сметанный вариант. Это отличное дополнение к любым морепродуктам, в том числе и к кальмарам.


Основной ингредиент: Молочные продукты / Сметана
Блюдо: Соусы

Ингредиенты:

  • Сметана — 100-150 Миллилитров
  • Соль — По вкусу
  • Перец черный молотый — По вкусу
  • Паприка сладкая — 1 Чайная ложка
  • Укроп, лук зеленый — 1/2 Пучка
  • Томат — 1 Штука

Количество порций: 12

Как приготовить "Соус к кальмарам"

Соус к кальмарам - фото шаг 1
Для начала вам необходимо снять с помидора кожицу. Для этого сделайте на его носике крестообразный надрез лезвием ножа. Обдайте томат крутым кипятком, и тогда кожица снимется очень легко.
Соус к кальмарам - фото шаг 2
В глубокую пиалку положите нарезанный произвольными кусочками томат без кожицы. Чем он будет спелее, тем лучше. Туда же добавьте вымытую и нарезанную зелень. С зеленью вы можете экспериментировать, к морепродуктам подходит кинза и базилик. Измельчите погружным блендером все ингредиенты в пиалке.
Соус к кальмарам - фото шаг 3
В получившуюся массу добавьте сметану. Чем больше ее будет, тем более сливочным вкус получится у соуса. Сметана должна быть жирной, но не кислой.
Соус к кальмарам - фото шаг 4
В полученную смесь добавьте паприку и черный молотый перец. Хорошенько все перемешайте, попробуйте соус: возможно, к нему нужно будет добавить немного соли (по вашему вкусу). Готовый соус храните в холодильнике и на стол подавайте охлажденным.

Оценить рецепт Соус к кальмарам:

0
средняя оценка: 0.0, всего голосов: 0

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

вставить смайлик

Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?





 


Традиционные классические рецепты салатов мировой кухни в одном месте - учимся готовить на Повар.ру
икра из кабачков в мультиварке

Очень вкусные блюда приготовленные домашними поварами и экспертами кулинарии.
мясо по французски из курицы