мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты
Главная / Каталог рецептов / Овощи / Перец / Чили / Соус из чили, орехов и сладкого перца

Соус из чили, орехов и сладкого перца



Обновлен:  
02.05.2014
Комментариев:
Время приготовления: 25 мин

Рецепт приготовления острого соуса из чили, грецких орехов, миндальных орехов, томатной пасты, лука и болгарского перца.

Описание приготовления:

Обжарить сладкий перец над пламенем газовой горелки на сильном огне или на гриле. Жарить перец, держа и переворачивая его клещами, пока он не почернеет. Перец также можно обжарить в духовке на листе для выпечки, переворачивая время от времени. Положить перец в миску, накрыть полиэтиленовой пленкой. Дать постоять 15 минут. Удалить кожу и семена.

Смешать перец, уксус, лук, томатную пасту, чеснок, орехи и чили в кухонном комбайне. Выложить соус в миску. Подавать с поджаренным багетом. Соус может храниться в холодильнике в герметичном контейнере до 3 дней. Необходимо нагреть его до комнатной температуры перед подачей на стол.


Основной ингредиент: Овощи / Перец / Чили
Блюдо: Соусы / К мясу / К птице / К рыбе
География кухни: Итальянская

Ингредиенты:

  • красных болгарских перца  — 2 Штуки
  • винного уксуса  — 1 Ст. ложка
  • лука-шалот  — 1 1/2 Ст. ложки
  • томатной пасты  — 1 Ст. ложка
  • чеснока  — 1 Зубчик
  • миндальных орехов — 1/4 Чашки (поджаренных)
  • грецких орехов — 1/4 Стакана (поджаренных)
  • Чили  — 1 Штука
  • багет — 1 Штука (нарезанный ломтиками и поджаренный)

Количество порций: 6

Оценить рецепт Соус из чили, орехов и сладкого перца:

0
средняя оценка: 0.0, всего голосов: 0

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

вставить смайлик

Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?





 


На нашем сайте Povar.ru собраны лучшие кулинарные рецепты для домашнего приготовления.
русские блюда рецепты

Оригинальные рецепты, поваренные книги, а так же кулинарная энциклопедия - учитесь готовить вместе с Povar.Ru
рецепты приготовления супов