мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты

Соус из брокколи со сливками



Добавил:  
22.04.2016
Комментариев:
Время приготовления: 20 мин

Нежный и вкусный соус, который прекрасно подходит к пасте, запеченной рыбе и даже к мясу. Да даже с кусочком свежего хрустящего хлеба этот соус будет вкусно. А готовится очень просто и быстро.

Описание приготовления:

Соус из брокколи со сливками очень нежный и вкусный. Он подходит практически ко всем блюдам - к мясу, рыбе, запеченным овощам, к пасте и креветкам. Рецепт приготовления соуса из брокколи со сливками простой, ингредиентов вам потребуется не так уж и много, поэтому ничто не мешает вам именно сейчас, прочитав мой рецепт, приготовить этот соус.


Основной ингредиент: Овощи / Брокколи / Молочные продукты / Зелень

Ингредиенты:

  • Брокколи — 300 Грамм (1 большой кочан)
  • Базилик — 6 Штук (листиков)
  • Сливки — 0,5 Стакана (берите с высоким процентом жирности)
  • Яичные желтки — 2 Штуки
  • Чеснок — 2 Зубчика
  • Соль, перец — По вкусу

Количество порций: 1

Как приготовить "Соус из брокколи со сливками"

Соус из брокколи со сливками - фото шаг 1
Брокколи бланшеруйте до размягчения в кастрюльке (нужно, чтобы вилка мягко и без труда входила в брокколи). После этого воду слейте, а брокколи переместите в блендер, при помощи которого её необходимо измельчить вместе с промытым базиликом и нарезанным чесноком. Затем перекладываем массу в большую сковороду, добавляем сливки и яичные желтки. Как следует размешиваем. Густоту соуса можно регулировать, добавляя воду или сливки. Помешивая, тушим соус до загустения.
Соус из брокколи со сливками - фото шаг 2
Готово! Превосходно добавлять такой соус с пастой. Для этого отварите пасту согласно инструкции на упаковке и добавьте вместе с измельченным сыром (пармезаном, например) в сковороду к соусу. Протушите вместе — и подавайте к столу. Приятного аппетита!

Оценить рецепт Соус из брокколи со сливками:

4
средняя оценка: 4.7, всего голосов: 3

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

вставить смайлик

Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?





 


Различные варианты классического блюда на Povar.Ru. Эксперименты с добавлением своих оригинальных ингредиентов.
пирог с овсянкой

Фото-рецепты - готовить по ним очень легко и просто. На Повар.Ру вы быстро научитесь создавать оригинальные и классические блюда.
плов из говядины