мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты

Соус гуакамоле



Добавил:  
05.10.2015
Комментариев:
Время приготовления: 20 мин

Гуакамоле - мексиканский овощной соус, который чаще всего подают к кукурузным чипсам. В наших реалиях данный экзотический соус можно использовать как дополнение к мясным блюдам, гарнирам или рыбе.

Описание приготовления:

Приготовленный в домашних условиях соус гуакамоле часто употребляют как дип (соус для обмакивания). Кроме того, его можно использовать для бутербродов, шаурмы или домашних чипсов. Не менее вкусно подавать соус к мясным или рыбным блюдам. Удачного приготовления!


Назначение: На скорую руку
Основной ингредиент: Овощи / Помидор / Фрукты / Авокадо
Блюдо: Соусы / К мясу / К рыбе / Дипы
География кухни: Мексиканская

Ингредиенты:

  • Авокадо — 1 Штука
  • Лимон — 1 Штука
  • Перец чили — 1 Штука
  • Чеснок — 2 Зубчика
  • Помидор — 1 Штука
  • Кинза — 1 Пучок
  • Соль — По вкусу

Количество порций: 3-4

Как приготовить "Соус гуакамоле"

Соус гуакамоле - фото шаг 1
Подготовьте все необходимые ингредиенты. Помидор промойте и опустите в кипяток, удалите кожуру, затем мелко нарежьте. Очистите и измельчите чеснок.
Соус гуакамоле - фото шаг 2
Промойте авокадо, затем разрежьте его пополам и удалите косточку. Выскребите ложкой мякоть, растолките ее как можно мельче. Полейте мякоть лимонным соком.
Соус гуакамоле - фото шаг 3
У перца чили удаляем семена и перегородки. Мелко нарезаем оставшуюся часть.
Соус гуакамоле - фото шаг 4
Смешайте в блендере: мякоть авокадо (политую лимонным соком), измельченный помидор, перец и чеснок. Добавьте мелко порезанный пучок кинзы и соль по вкусу. Перемешайте все до однородной массы. Приятного аппетита!

Оценить рецепт Соус гуакамоле:

4
средняя оценка: 4.8, всего голосов: 10

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

вставить смайлик

Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?





 


Салат Цезарь в домашних условиях - тысячи ресторанных блюд по фото рецептам.
булочки с курагой

Греческий салат в домашних условиях - тысячи блюд из ресторанов на сайте Povar.Ru
восточная кухня рецепты с фото