мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты

Соус "Долмио"




Приготовил:  
09.10.2015
Время приготовления: 1 ч. 0 мин
Сохранить
Я приготовил(а) Оценить Распечатать

Как известно, соус "Долмио" обладает ярким и насыщенным вкусом, завоевывая все новые и новые сердца и желудки покупателей. Предлагаю свой вариант приготовления подобного соуса в домашних условиях.

Описание приготовления:

На приготовление данного соуса меня вдохновил соус "Долмио". Хотелось сделать что-то подобное в домашних условиях. Соус получается очень вкусным и насыщенным. Конечно же, он отличается от оригинала, тем не менее его также можно добавлять в пасту и другие популярные блюда. Теперь вы знаете, как сделать соус "Долмио" самостоятельно!


Основной ингредиент: Овощи / Лук / Перец / Помидор / Чеснок
Блюдо: Соусы / К мясу / К птице / Томатный соус

Ингредиенты:

  • Помидоры — 1 Килограмм
  • Лук репчатый — 3 Штуки
  • Соль — 20 Грамм
  • Чеснок — 1 Штука
  • Сахар — 20 Грамм
  • Перец черный горошком — 5 Штук
  • Масло подсолнечное — 100 Миллилитров
  • Лавровый лист — 1 Штука

Количество порций: 3-4

Как приготовить "Соус "Долмио""

Соус "Долмио" - фото шаг 1
Чеснок очищаем, измельчаем и пропускаем через пресс, чтобы получилась кашица.
Соус "Долмио" - фото шаг 2
Помидоры ошпариваем кипятком, удаляем у них шкурку. Мякоть пропускаем через мясорубку.
Соус "Долмио" - фото шаг 3
На растительном масле обжариваем до легкой румяности измельченный лук
Соус "Долмио" - фото шаг 4
Добавляем чеснок, вливаем 5 ст.л. горячей воды. Готовим на среднем огне под крышкой еще 10 минут.
Соус "Долмио" - фото шаг 5
Переливаем томатную массу в кастрюлю, варим на среднем огне. Добавляем лук и чеснок, перемешиваем. Варим соус 25-30 минут.
Соус "Долмио" - фото шаг 6
Добавляем в соус соль, сахар, лавровый лист и перец горошком. Варим еще 5 минут.
Соус "Долмио" - фото шаг 7
Раскладываем горячий соус по стерилизованным банкам, закрываем крышками. когда он остынет, переставляем для хранения в холодильник. Приятного аппетита!

Оценить рецепт Соус "Долмио":

4
средняя оценка: 4.6, всего голосов: 16

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

:laugh::blush::sleep::huh::dry::rolleyes::ph34r::biggrin::excl::angry::mad::sad::ohmy::blink::mellow::smile::unsure::cool::wub::happy::wacko::tongue::wink:
Прикрепить фото Отправить
Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?






Добро пожаловать в кулинарный Рай - тысячи рецептов из разных уголков Мира.
щука с картошкой в духовке

Большое количество интересных рецептов с подробными инструкциями по приготовлению.
блюда европейской кухни фото с рецептами