мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты

Соус для вареников



Добавил:  
24.09.2014
Комментариев:
Время приготовления: 30 мин

Безусловно, вареники лучше всего употреблять в пищу с соусом. Какой приготовить? Это дело вкуса, но вкуснее всего - сливочный. По желанию, в него можно добавить зелень или чеснок.

Описание приготовления:

В зависимости от того, какая начинка в варениках, таким готовится соус. Данный рецепт рассчитан для вареников с соленой начинкой. Например, сливочный соус будет отлично гармонировать с варениками с картошкой и грибами, с мясом или печенью. Многие в этот соус добавляют зелень или чеснок (по вкусу).


Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Молочные продукты / Молоко / Мука и тесто / Мука
Блюдо: Соусы
География кухни: Русская кухня

Ингредиенты:

  • Молоко — 100 Грамм
  • Мука — 3 Ст. ложки
  • Сливочное масло — 10 Грамм
  • Зелень — 10 Грамм

Количество порций: 4

Как приготовить "Соус для вареников"

Соус для вареников - фото шаг 1
1. Приготовить соус для вареников в домашних условиях - проще простого! Для этого берем молоко средней жирности (2,5-2,6).
Соус для вареников - фото шаг 2
2. Ставим молоко на огонь в емкости с высокими бортами. Доводим до кипения.
Соус для вареников - фото шаг 3
3. Тем временем, пока закипает наше молоко, обжариваем муку и в конце добавляем сливочное масло. Когда мука станет слегка золотистого цвета, отправляем ее в кипящее молоко и постоянно помешиваем. Снимаем с огня, когда соус станет густым.
Соус для вареников - фото шаг 4
4. Добавляем мелко нарезанный укроп (по желанию) или чеснок (в зависимости от того, какая начинка). Если вы готовите сладкие вареники, то в качестве соуса можете использовать варенье или сгущенное молоко.

Оценить рецепт Соус для вареников:

5
средняя оценка: 5.0, всего голосов: 2

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

вставить смайлик

Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?





 


Чем охладить себя в знойную жару? Рецепты холодных летних супов и фруктовых коктейлей помогут вам остыть.
рецепт круассанов

На сайте Povar.ru собраны лучшие рецепты, кулинарные книги и эксклюзивная энциклопедия.
шоколадный пирог