мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты
Главная / Каталог рецептов / Соус для утки по-пекински

Соус для утки по-пекински



Добавил:  
26.10.2016
Комментариев:
Время приготовления: 1 ч. 0 мин

Оригинальный рецепт крайне сложно повторить, но я хочу предложить вам вариант, как приготовить соус для утки по-пекински максимально простой и приближенный по вкусу к традиционному.

Описание приготовления:

1. Так как приготовить соус Хойсин (на основе черных бобов и смеси пряностей) в домашних условиях довольно сложно, то рекомендую использовать готовый вариант из магазина. Вылейте его в небольшой сотейник и поставьте на огонь.
2. Туда же добавьте немного меда или коричневого сахара, чтобы оттенить вкус.
3. Влейте рисовое вино.
4. Добавьте натуральный соевый соус.
5. Чеснок очистите и пропустите через пресс.
6. Очистите небольшой корешок имбиря, натрите его на мелкой терке.
7. Когда все ингредиенты уже в сотейнике, доведите их до кипения и уберите огонь до минимума.
8. Соус должен томиться и уменьшиться в объеме примерно в три раза. За это время он загустеет и будет подходящей консистенции.
9. Сняв соус с огня, перелейте его в чистую стеклянную баночку, остудите, а потом можете хранить некоторое время в холодильнике.


Назначение: На скорую руку
Блюдо: Соусы / К птице
Ингредиенты:
  • Соус Хойсин — 200 Миллилитров
  • Мед — 1 Чайная ложка
  • Рисовое вино — 2 Чайных ложки
  • Соевый соус — 50 Миллилитров
  • Чеснок — По вкусу
  • Имбирь — По вкусу

Количество порций: 1

Оценить рецепт Соус для утки по-пекински:

0
средняя оценка: 0.0, всего голосов: 0
Рекомендуем рецепты:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

вставить смайлик

Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?





 


Поиск нужного рецепта не займет много времени если вы посетили сайт Povar.Ru. Все самое вкусное в одном месте!
карп в сметане

Хотите научиться готовить блюда из ресторанов? Кулинарный проект Повар.Ру поможет приготовить даже самое изысканное.
пирог с клубникой и творогом в мультиварке