Главная / Каталог рецептов / Соусы / К салату / Заправки для салатов / Соус Цезарь / Соус для салата "Цезарь" простой

Соус для салата "Цезарь" простой

Приготовил : Антон Сорока

11.10.2017
Время приготовления: 15 мин

Очень люблю этот салат, все время заказываю его в кафе и частенько делаю дома. Вместо покупной заправки предлагаю сделать ее самостоятельно. Расскажу, как приготовить соус для салата «Цезарь» простой.

Описание приготовления:

Этот соус подойдет для «Цезаря» с курицей, с перепелиными яйцами, с морепродуктами. Заправку можете сделать заранее, храните ее в холодильнике, используйте при необходимости. Заправку можно использовать для других салатов или закусок. Майонез для соуса лучше сделайть самостоятельно, но можно купить готовый.

Основной ингредиент: Рыба и морепродукты / Овощи / Чеснок / Анчоус / Молочные продукты / Сыр

Блюдо: Соусы / К салату / Заправки для салатов / Соус Цезарь

Состав / Ингредиенты:

Чеснок 2 Дольки
Паста из анчоусов 1 Чайная ложка
Лимон 1 Штука (сок)
Горчица 1 Чайная ложка
Соус "Вустершир" 1 Чайная ложка
Майонез 1 Стакан
Сыр "Пармезан" 0,5 Штуки
Соль, черный перец По вкусу (по 1 щепотке)

Количество порций 9

Как приготовить "Соус для салата "Цезарь" простой"

Соус для салата "Цезарь" простой - фото шаг 1

1. Чеснок натрите на терке, к нему выложите пасту из анчоусов, свежевыжатый сок лимона (2 столовые ложки), горчицу, вустерширский соус, взбейте массу венчиком.