мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты

Соус для мяса




Приготовил:  
21.05.2017
Время приготовления: 15 мин
Сохранить
Я приготовил(а) Оценить Распечатать

Мясо в любом виде лучше всего подавать с соусом. Так вкус лучше раскрывается и дополняется специями. В сочетании с соусом мясо станет более нежным и мягким. Расскажу один из своих любимых рецептов.

Описание приготовления:

Хочу поделиться рецептом, как приготовить соус для мяса по очень простому методу. Называется этот соус "Пан", и он прекрасно гармонирует с запеченным мясом, жареным, с ребрышками или стейком. При желании этот соус можно дополнить любой зеленью, которую вы любите или какая нашлась у вас на кухне.


Назначение: На скорую руку
Основной ингредиент: Овощи / Лук / Молочные продукты / Масло
Блюдо: Соусы / К мясу

Ингредиенты:

  • Оливковое масло  — 1 Ст. ложка
  • Лук — 1 Штука
  • Вино белое или красное, сидр или пиво — 1/4 Стакана
  • Бульон говяжий или куриный — 1 Стакан
  • Масло сливочное  — 2 Ст. ложки
  • Кукурузный крахмал — 2 Чайных ложки
  • Соль, перц — По вкусу

Количество порций: 4

Как приготовить "Соус для мяса"

1
Измельчите лук и обжарьте его на сковороде в масле в течение 2-3 минут.
2
Влейте в сковороду вино или другой ароматный алкоголь.
3
Пускай алкоголь немного испарится. Добавьте сливочное масло и аккуратно перемешайте.
4
Кукурузный крахмал смешайте с небольшим количеством воды и также добавьте на сковороду. Перемешайте.
5
Добавляйте понемногу бульон, пока консистенция не станет вязко-тягучей.
6
Соль и перец добавьте по вкусу. Приятного аппетита!

Оценить рецепт Соус для мяса:

0
средняя оценка: 0.0, всего голосов: 0
Похожий видеорецепт "Соус для мяса"
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

:cool::tongue::mellow::unsure::dry::blink::angry::sad::happy::sleep::rolleyes::huh::mad::smile::laugh::blush::wub::biggrin::ohmy::wacko::excl::ph34r::wink:
Прикрепить фото Отправить
Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?






Салат Цезарь в домашних условиях - тысячи ресторанных блюд по фото рецептам.
рецепт салата с оващами

Греческий салат в домашних условиях - тысячи блюд из ресторанов на сайте Povar.Ru
салат летний с креветками