мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты

Соус для мантов




Приготовил:  
04.10.2015
Время приготовления: 20 мин
Сохранить
Я приготовил(а) Оценить Распечатать

Делюсь простым рецептом соуса для мантов. Простой не значит, что плохой. Этот соус хоть и ничего особенного из себя не представляет, вкус мантов улучшает!

Описание приготовления:

Этот соус для мантов в домашних условиях готовится просто. В классической кухне его называют "Сантан" и подают к мантам. От манта откусывается кусочек, а внутрь заливается это пикантное масло. Попробуйте, это и вправду улучшает вкус мантов!


Основной ингредиент: Овощи / Чеснок
Блюдо: Соусы / К мясу / Чесночный соус

Ингредиенты:

  • Масло растительное — 150 Грамм
  • Томатная паста — 1 Ст. ложка
  • Паприка острая — 1 Ст. ложка
  • Чеснок — 8 Зубчиков
  • Перец чили — 1 Чайная ложка

Количество порций: 6-8

Как приготовить "Соус для мантов"

Соус для мантов - фото шаг 1
1. На сухой сковороде обжарим паприку и перец чили. Держите, пока не пойдет вкусный запах, но не передержите: подгоревший перец портит вкус.
Соус для мантов - фото шаг 2
2. Пересыпаем перец в миску. Сюда же - томатную пасту и измельченный чеснок. Тщательно перемешаем.
Соус для мантов - фото шаг 3
3. Теперь масло раскаляем в сковороде, пока не забулькает. Заливаем одним махом в соус, и перемешаем. Держим под крышкой до полного остывания.
Соус для мантов - фото шаг 4
4. Соус готов! Его нужно перемешивать каждый раз, чтобы со дна поднялась начинка, но он все же того стоит: вкусный и в меру острый!

Оценить рецепт Соус для мантов:

4
средняя оценка: 4.4, всего голосов: 7

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

:tongue::angry::cool::laugh::blush::rolleyes::ph34r::wink::happy::mad::dry::sad::blink::mellow::unsure::huh::biggrin::sleep::smile::wacko::wub::excl::ohmy:
Прикрепить фото Отправить
Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?






Что приготовить к романтическому ужину? На выбор тысячи рецептов вкуснейших блюд и напитков по любому поводу.
блюда из дрожжевого теста

Как приготовить пасхальный кулич? На ваш выбор тысячи рецептов на каждый день и по любому поводу.
рецепты из камбалы