мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты

Соус для голубцов




Приготовил:  
24.08.2017
Время приготовления: 35 мин
Сохранить
Я приготовил(а) Оценить Распечатать

Голубцы — очень вкусное и сытное блюдо. Существует много разных рецептов: с фаршем и рисом, с грибами, и даже с тертым картофелем. Но самое главное — это соус для голубцов, в котором они тушатся.

Описание приготовления:

Мы все привыкли заправлять голубцы томатной пастой и сметаной, но сегодня я расскажу, как приготовить соус для голубцов из свежих помидоров с белым вином и базиликом. Такой соус придает начинке из фарша и риса сочность. Сладость свежих помидоров и яркий аромат базилика придают голубцам тонкий вкус и пряность.


Назначение: На обед / На ужин / Праздничный обед
Основной ингредиент: Овощи / Лук / Помидор / Чеснок
Блюдо: Соусы / Горячие блюда / Томатный соус
География кухни: Русская кухня

Ингредиенты:

  • Помидоры — 5 Штук
  • Растительное масло — 1/4 Стакана
  • Чеснок — 2 Зубчика
  • Лук репчатый — 1 Штука
  • Перец чили — 1 Щепотка
  • Базилик — 1 Пучок
  • Томатная паста — 1 Ст. ложка
  • Овощной бульон — 2 Стакана
  • Белое вино — 1 Стакан
  • Соль — 1 Щепотка
  • Черный молотый перец — 1 Щепотка

Количество порций: 10

Как приготовить "Соус для голубцов"

1
Лук и чеснок почистите и мелко нашинкуйте.
2
Масло разогрейте в сотейнике и обжарьте лук и чеснок до золотистого цвета.
3
Помидоры и базилик надо промыть и порезать. Добавить их в обжаренный лук с чесноком.
4
Когда помидоры немного обжарятся добавьте перец чили, томатную пасту, белое вино, овощной бульон, соль и перец.
5
Потомите соус на медленном огне 30 минут, периодически помешивая.

Оценить рецепт Соус для голубцов:

0
средняя оценка: 0.0, всего голосов: 0

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

:blink::tongue::wub::smile::blush::sad::ohmy::sleep::wacko::excl::mad::biggrin::cool::ph34r::mellow::wink::dry::rolleyes::huh::laugh::happy::unsure::angry:
Прикрепить фото Отправить
Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?






Мы научим вас готовить вкусную и здоровую еду! На сайте Povar.ru собраны только лучшие рецепты мировой кухни.
котлеты в сметанном соусе в духовке

Полезная и здоровая еда для людей соблюдающих диету - на проекте Повар.Ру вы найдете для себя то, что нужно.
рецепты пирогов с кефиром