мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты

Соус Чимичурри



Добавил:  
11.09.2016
Комментариев:
Время приготовления: 15 мин

Посмотрите, как приготовить соус Чимичурри. Он придется по вкусу всем любителям остренького. Соус отлично подойдет к мясным блюдам и птице. Минимум усилий — и отличное дополнение к блюдам готово.

Описание приготовления:

После приготовления соуса все предметы, контактировавшие с перцем, нужно вымыть. Нейтрализовать эффект перца вам поможет привычное растительное масло. Протрите маслом все предметы, а после все следует просто вымыть используя средство для мытья посуды.


Назначение: На обед / На ужин / На праздничный стол
Основной ингредиент: Овощи / Перец
Блюдо: Соусы / К мясу / К птице
География кухни: Аргентинская

Ингредиенты:

  • Острый жгучий зеленый перец — 1 Штука
  • Болгарский зеленый перец — 1 Штука
  • Чеснок — 5 Капель
  • Зелень(кинза, петрушка, укроп) — 1 Пучок
  • Винный или яблочный уксус — 1 Ст. ложка
  • Соль, специи — 0,5 Ст. ложки (по вкусу)
  • Растительное масло — 2 Ст. ложки

Количество порций: 10

Как приготовить "Соус Чимичурри"

Соус Чимичурри - фото шаг 1
Соус Чимичурри готовят из зеленого острого перца с добавлением зелени, уксуса, масла и специй. Итак, наденьте перчатки на руки. Жгучий перец хорошо проникает в кожу и очень опасен для глаз, поэтому лучше работать в перчатках. Очистите перец от семян. Поместите его в блендер.
Соус Чимичурри - фото шаг 2
Туда же добавьте очищенный болгарский перец, очищенный чеснок.
Соус Чимичурри - фото шаг 3
Вымойте и просушите зелень. В блендер отправьте соль, молотый кориандр, орегано, свежую кинзу, другие травы.
Соус Чимичурри - фото шаг 4
Измельчите содержимое чаши в однородную массу.
Соус Чимичурри - фото шаг 5
Добавьте винный уксус и несколько капель масла. Снова взбейте. Переложите массу в соусник.
Соус Чимичурри - фото шаг 6
Соус готов для подачи. По желанию его можно предварительно охладить.

Оценить рецепт Соус Чимичурри:

5
средняя оценка: 5.0, всего голосов: 1

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

вставить смайлик

Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?





 


Рецепты мировой кухни теперь доступны для каждой домохозяйки - готовим вместе с Повар.ру!
пюре из гороха

Простые рецепты салатов с картинками по которым очень легко готовить. Все есть на Povar.Ru!
как приготовить морковь по корейски