мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты

Соус чили



Обновлен:  
29.04.2014
Комментариев:
Время приготовления: 30 мин

Если вы любите острые блюда, то вам очень понравится этот соус. Те, кто острое не очень признает, могут использовать соус чили в маленьких доза. Но любители острой пищи оценят его по достоинству.

Основной ингредиент: Овощи / Перец / Чили
Блюдо: Соусы / К мясу
География кухни: Мексиканская

Ингредиенты:

  • Острый перец чили  — 200 Грамм
  • Чеснок, небольшая головка — 1 Штука
  • Соль  — 1 Чайная ложка
  • Сахар  — 1 Ст. ложка
  • Растительное масло  — 1 Ст. ложка
  • Уксус  — 2 Ст. ложки
  • Крахмал  — 1 Чайная ложка

Количество порций: 12

Как приготовить "Соус чили"

Соус чили - фото шаг 1
1. У перчиков отрезать плодоножку. Семена перца не удалять. Чеснок почистить на зубчики. Перец и чеснок нарезать на кусочки. Положить в блендер и измельчить в однородную кашицу.
Соус чили - фото шаг 2
2. Готовое пюре переложить в кастрюльку. Добавить в перцово-чесночную массу соль, сахар, масло и уксус. Уксус подойдет винный или яблочный. Если вы хотите, чтобы соус у вас получился густой, добавьте крахмал. Поставить кастрюлю с содержимым на небольшой огонь и варить до закипания.
Соус чили - фото шаг 3
3. Как только соус закипит, снять кастрюлю с огня и охладить соус, поставив его на лед. Соус готов. Приятного аппетита! Только не обожгитесь. Очень хорошее дополнение к жареному, запеченному или даже отварному мясу.

Оценить рецепт Соус чили:

4
средняя оценка: 4.4, всего голосов: 31

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

вставить смайлик

Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?





 


На Povar.Ru большое количество рецептов европейской кухни! Побалуйте себя изысканными шедеврами кулинарии.
пицца рецепт без дрожжей

Благодаря подробным пошаговым фото-рецептам готовить с Повар.Ру очень просто! Ресторанные блюда у вас дома!
рецепт ржаного хлеба в домашних условиях