мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты

Сом в кляре



Добавил:  
04.12.2013
Комментариев:
Время приготовления: 30 мин

Сом в кляре я ела на даче на берегу озера. Хозяин-рыбак порадовал нас своим уловом и сам же приготовил сома. Так что - это чисто мужской рецепт, который заслуживает нашего внимания! Попробуйте!

Описание приготовления:

Сом в кляре можно и не запекать в духовке. Это хорошо делать для аппетитной корочки, да и сама рыба становится более нежной. Главное условие хрустящей корочки - используйте охлажденный кляр и горячее, хорошо разогретое масло. Итак, рецепт сома в кляре - вашему вниманию!


Назначение: На ужин / На природу
Основной ингредиент: Рыба и морепродукты / Сом
Блюдо: Блюда в кляре
География кухни: Русская кухня

Ингредиенты:

  • Сом — 600 Грамм
  • Яйцо — 1 Штука
  • Молоко — 1\2 Стаканов
  • Муку — 3-4 Ст. ложек
  • Соль — По вкусу
  • Масло для жарки — 40-60 Миллилитров

Количество порций: 3

Как приготовить "Сом в кляре"

Сом в кляре - фото шаг 1
Сома почистить и освободить от костей.
Сом в кляре - фото шаг 2
Порезать рыбу на порционные куски.
Сом в кляре - фото шаг 3
Из яиц, муки, молока и соли приготовить кляр. Кусочки рыбы обмакнуть и обжарить с двух сторон на масле.
Сом в кляре - фото шаг 4
Рыбу уложить на противень, смазать майонезом и поставить в духовку на 10 минут запекаться.
Сом в кляре - фото шаг 5
Сом в кляре готов. Приятного аппетита!

Оценить рецепт Сом в кляре:

3
средняя оценка: 3.6, всего голосов: 10

Подборки рецептов:

Комментарии :

Ирина 17.09.2014 20:47 «Ответить

Спасибо.Очень доступно. :rolleyes:

 

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

Ответить
 
 
Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

вставить смайлик

Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?





 


Большое количество рецептов вкусных блюд из мяса и овощей, а так же популярные десерты и коктейли.
рецепты мясного рулета из свинины

Что приготовить любимой жене на 8 Марта? - кулинарные рецепты праздничных блюд на Povar.Ru
торт мишка на севере с фото