мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты

Сом Там



Добавил:  
20.03.2016
Комментариев:
Время приготовления: 20 мин

Сом Там - это тайский салат из зеленой папайи. Говорят, что он один из самых любимых у тайских женщин. Может, и вам полюбится своим кисло-сладким и острым вкусом. Он очень сочный и готовится легко.

Описание приготовления:

Вкусный и полезный тайский салат, который вы легко можете приготовить у себя дома. А поможет вам этот рецепт, в котором подробно рассказано, как приготовить салат Сом Там. Ингредиенты для салата в наше время купить не проблема. Готовится салат очень быстро, получается вкусным и очень сочным. Перец чили добавляйте по своему вкусу, кому-то может хватить и одного перчика.


Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Овощи / Бобовые / Фрукты / Орехи / Папайя
Блюдо: Салаты
География кухни: Тайская / Азиатская

Ингредиенты:

  • Зеленая папайя — 1 Штука (300-400 г.)
  • Перец чили  — 2-3 Штук
  • Чеснок — 4 Зубчика
  • Спаржевая фасоль — 75 Грамм
  • Помидоры черри — 6-7 Штук
  • Креветки сушеные — 1 Ст. ложка
  • Рыбный соус — 1-2 Ст. ложек (по вкусу)
  • Пальмовый сахар — 1 Ст. ложка
  • Лайм — 1 Штука
  • Арахис — 2 Ст. ложки

Количество порций: 2-3

Как приготовить "Сом Там"

Сом Там - фото шаг 1
Очищаем зеленую папайю от кожуры.
Сом Там - фото шаг 2
Затем натираем её на терке для корейской морковки. Можно замочить минут на 10 в холодной воде, так уйдет лишний крахмал. Затем воду нужно отжать.
Сом Там - фото шаг 3
Очищаем чеснок, перец чили нарезаем. Затем вместе с чесноком растираем его в ступке.
Сом Там - фото шаг 4
Добавьте сушеные креветки и обжаренный арахис, потолките.
Сом Там - фото шаг 5
Стручки фасоли нарежьте вместе с натертой папайей и добавить в ступку, помните. Затем добавьте помидоры и опять помните, но не в пюре.
Сом Там - фото шаг 6
В кастрюльке растопите пальмовый сахар с небольшим количеством воды. Уберите с огня, добавьте рыбный соус, сок лайма, перемешайте. Добавьтесоус к овощам, хорошо перемешайте. Салат готов!

Оценить рецепт Сом Там:

5
средняя оценка: 5.0, всего голосов: 1

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

вставить смайлик

Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?





 


Кулинарные рецепты по видео урокам и пошаговым фотографиям. Готовим с Povar.ru!
белеш

Домашняя кулинария в пошаговых фото рецептах - Повар.ру приятного аппетита на каждый день.
торт сникерс без выпечки рецепт с фото