мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты
Главная / Каталог рецептов / Овощи / Грибы / Солянка на зиму в банках с грибами

Солянка на зиму в банках с грибами



Добавил:  
22.01.2016
Комментариев:
Время приготовления: 19 ч. 0 мин

Зимние заготовки — весьма полезное дело. Только представьте, как приятно открыть баночку с овощами среди зимы. Такая солянка хороша для любого стола. Вкусно и полезно!

Описание приготовления:

Солянка с грибами - отличный вариант заготовок на зиму. Для этого подойдет практически любой вид грибов - от белых до вешенок. Независимо от выбора, такая заготовка всегда получается вкусной, если следовать рецепту. А теперь я расскажу в деталях, как приготовить солянку с грибами на зиму.


Основной ингредиент: Овощи / Грибы
Блюдо: Заготовки
География кухни: Русская кухня
Диета: Вегетарианское питание

Ингредиенты:

  • Капуста — 5 Килограмм
  • Лук репчатый — 1 Килограмм
  • Морковь — 1 Килограмм
  • Грибы отварные — 3 Литра
  • Томатный соус — 500 Миллилитров
  • Перец болгарский — 10 Штук
  • Сахар — 200 Грамм
  • Соль — 125 Грамм
  • Масло подсолнечное — 500 Миллилитров
  • Лавровый лист — 10 Штук
  • Уксусная эссенция (70%-ная) — 1 Ст. ложка
  • Вода — 22 Ст. ложек

Количество порций: 7

Как приготовить "Солянка на зиму в банках с грибами"

Солянка на зиму в банках с грибами - фото шаг 1
Грибы чистим, промываем водой, режем, варим полчаса вместе с одной головкой репчатого лука.
Солянка на зиму в банках с грибами - фото шаг 2
Морковь натираем на терке, шинкуем мелко капусту. Режем кубиками перец и лук. Заливаем соусом и маслом, кладем лавровый лист. Смешиваем с водой, добавляем специи и соль, тушим на тихом огне полтора часа.
Солянка на зиму в банках с грибами - фото шаг 3
Добавляем в смесь грибы, оставляем вариться на полчаса. Эссенцию требуется добавить за пятнадцать минут до готовности. Не забудьте хорошенько перемешать лопаткой.
Солянка на зиму в банках с грибами - фото шаг 4
В стерилизованные банки выкладываем нашу солянку, осторожно закатываем и кутаем в тепло примерно на 24 часа. Хранить можно при комнатной температуре. Приятного аппетита!

Оценить рецепт Солянка на зиму в банках с грибами:

4
средняя оценка: 4.4, всего голосов: 8

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

вставить смайлик

Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?





 


На сайте Povar.Ru собраны первоклассные рецепты самых популярных блюд из разных стран Мира.
говядина рецепт

Создайте собственную кулинарную книгу рецептов на проекте Повар.Ру!
манник с яблоками