мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты

Солянка из осетра



Приготовил:  
15.09.2017
Время приготовления: 1 ч. 30 мин
Сохранить
Я приготовил(а) Оценить Распечатать

По истине простой и очень вкусный рецепт не совсем традиционного супа. Посмотрите, как приготовит солянку из осетра. Суп готовится достаточно легко, он идеально подходит для занятых хозяек.

Описание приготовления:

Солянку подавайте горячей порционно, сверху по желанию можно присыпать свежей зеленью. Соленые огурцы идеально сочетаются с наваристым рыбным бульоном из осетра. Я очень люблю добавлять сок лимона и маслины. Попробуйте приготовить такую солянку у себя дома и порадуйте родных и близких вкусным и полезным обедом.


Назначение: На обед
Основной ингредиент: Рыба и морепродукты / Осетр
Блюдо: Супы / Солянка

Ингредиенты:

  • Осетрина — 1 Штука
  • Лук — 2 Штуки
  • Картофель — 3 Штуки
  • Морковь — 1 Штука
  • Лавровый лист — 2 Штуки
  • Соль, перец — По вкусу
  • Соленые огурцы — 2 Штуки

Количество порций: 2-3

Как приготовить "Солянка из осетра"

Солянка из осетра - фото шаг 1
Хорошо промойте осетрину, отделите голову, хвост и хребет. Полученное филе нарежьте.
Солянка из осетра - фото шаг 2
Все части рыбы, кроме филе, поместите в кастрюлю, залейте водой и поставьте на средний огонь.
Солянка из осетра - фото шаг 3
Подготовьте, помойте и нарежьте овощи.
Солянка из осетра - фото шаг 4
После того как бульон закипел, отправьте к нему крупно порезанную морковь, натертый на терку соленый огурец, лук, перец и лаврушку, варите еще минут 30-40.
Солянка из осетра - фото шаг 5
Спустя время процедите бульон в другую кастрюлю.
Солянка из осетра - фото шаг 6
После чего бульон опять поставьте на огонь, отправьте в него катрофель и мелко нарезанный лук. Спустя 15 минут кипения добавьте в бульон подготовленные кусочки осетрины и проварите уху еще 7-10 минут.

Оценить рецепт Солянка из осетра:

0
средняя оценка: 0.0, всего голосов: 0

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

:tongue::angry::cool::laugh::blush::rolleyes::ph34r::wink::happy::mad::dry::sad::blink::mellow::unsure::huh::biggrin::sleep::smile::wacko::wub::excl::ohmy:
Прикрепить фото Отправить
Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?






На нашем сайте Povar.ru собраны лучшие кулинарные рецепты для домашнего приготовления.
творожное печенье гусиные лапки

Оригинальные рецепты, поваренные книги, а так же кулинарная энциклопедия - учитесь готовить вместе с Povar.Ru
кофейный торт