мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты

Солонина с картофелем



Добавил:  
03.12.2010
Комментариев:
Время приготовления: 2 ч. 0 мин

Солонина может стать отличной основой замечательного, вкусного и сытного блюда. Оно пришло к нам из ирландской кухни, и, думаю, понравится каждому, кто хоть раз его попробует.

Описание приготовления:

Это ирландское блюдо готовьте так: промойте мясо и поставьте на огонь. Когда закипит, добавьте специи по вкусу. Порежьте овощи, и добавьте в кастрюлю с мясом сначала картофель и морковь, а когда они почти сварятся – капусту. Готовому блюду дайте остыть до теплого состояния. При подаче на стол в каждую порцию отрежьте по куску мяса и положите часть картофеля и других овощей, полейте бульоном. Приятного аппетита!


Назначение: На ужин / На полдник / На праздничный стол
Основной ингредиент: Мясо / Овощи / Молочные продукты
Блюдо: Горячие блюда
География кухни: Английская

Ингредиенты:

  • Солонина — 1 Килограмм
  • Картофель — 5 Штук
  • Морковь — 2 Штуки
  • Капуста небольшая — 1 Штука
  • Специи — По вкусу

Количество порций: 4

Как приготовить "Солонина с картофелем"

Солонина с картофелем - фото шаг 1
Солонину промойте проточной водой и поставьте вариться целым куском. После закипания варите 1,5 часа.
Солонина с картофелем - фото шаг 2
Когда вода в мясом закипит добавьте специи по вкусу. В моем случае это была смесь лаврового листа, черного перца горошком, красного перца и других.
Солонина с картофелем - фото шаг 3
Когда мясо будет почти готово, крупно нарежьте овощи.
Солонина с картофелем - фото шаг 4
Когда мясо будет легко протыкаться ножом добавьте в кастрюлю картофель и морковь.
Солонина с картофелем - фото шаг 5
А за 10 минут до готовности положите в кастрюлю капусту. Готовому блюду дайте остыть до теплого состояния. При подаче на стол в каждую порцию отрежьте по куску мяса и положите часть картофеля и других овощей, полейте бульоном.

Оценить рецепт Солонина с картофелем:

3
средняя оценка: 3.0, всего голосов: 2

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

вставить смайлик

Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?





 


Экзотические и традиционные салаты на праздничный стол, а так же на каждый день - готовим на Povar.Ru
говядина рецепты

Домашние рецепты вкусной выпечки прямиком из духовки Повар.Ру!
колбаса