мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты

Соленые помидоры



Добавил:  
10.10.2016
Комментариев:
Время приготовления: 1 дн. 14 ч. 0 мин

Что может быть вкуснее аппетитной и пикантной домашней закуски в виде соленых помидорчиков? Очень рекомендую взять на заметку этот простейший рецепт и повторить его на своей кухне! Вкусно и легко!

Описание приготовления:

Вариантов, как приготовить соленые помидоры, существует множество. Я предлагаю рецепт с минимумом хлопот и ингредиентов, который вы точно оцените по достоинству. Идеальное место, чтобы хранить помидорки — это подвал, но подойдет, конечно же, и холодильник. Аромат закуски зависит от того, какую именно зелень вы будете использовать. Так что не скупитесь и добавляйте всего понемногу.


Основной ингредиент: Овощи / Помидор
Блюдо: Заготовки / Соление
География кухни: Русская кухня

Ингредиенты:

  • Помидоры — 3 Килограмма
  • Зелень — 1 Пучок
  • Специи — По вкусу (лавровый лист, перец, гвоздика и т. д.)
  • Соль — 120 Грамм (на 2 трехлитровые банки)
  • Чеснок — 5-8 Зубчиков

Количество порций: 10

Как приготовить "Соленые помидоры"

Соленые помидоры - фото шаг 1
1. Для начала нужно выбрать подходящие помидоры: плотные, без трещин и темных пятен. Вымойте их как следует и обсушите немного.
Соленые помидоры - фото шаг 2
2. Что касается зелени, то тут вы можете фантазировать. Минимум — это традиционный укроп и хрен, а дальше для аромата можете добавить листья смородины, вишни или даже дубовые, например. Зелень тщательно промойте и нарежьте.
Соленые помидоры - фото шаг 3
3. Чистые и желательно простерилизованные банки наполните зеленью.
Соленые помидоры - фото шаг 4
4. Доведите до кипения примерно два стакана воды. Добавьте соль и растворите ее полностью. Разлейте по банкам, разделив пополам.
Соленые помидоры - фото шаг 5
5. Теперь можно наполнить баночки помидорчиками. Выкладывайте аккуратно, чтобы не помять их в процессе.
Соленые помидоры - фото шаг 6
6. Кроме банок вы можете также использовать традиционный бочонок, например, или пластиковое ведерко.
Соленые помидоры - фото шаг 7
7. Осталось залить в банки чистую холодную воду, накрыть крышками и оставить на 36 часов на подоконнике. После необходимо убрать в подвал или холодильник и оставить солиться примерно на две недели.

Оценить рецепт Соленые помидоры:

0
средняя оценка: 0.0, всего голосов: 0

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

вставить смайлик

Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?





 


Тысячи рецептов фаршированных овощей и мяса - готовим вкусно с Povar.ru
рецепт салата с оващами

Тысячи качественных фотографий готовых блюд, а так же рецепты с фото инструкциями по приготовлению.
салат летний с креветками