Главная / Каталог рецептов / Горячие блюда / Соба с овощами и грибами

Соба с овощами и грибами

Приготовил : Джулия Ветрина

09.04.2018
Время приготовления: 25 мин

Лапша "Соба" может стать оригинальной альтернативой пасте. Берём её за основу, добавляем овощи, морепродукты, курицу и соус. В общем, можно поиграть со вкусом и ингредиентами, как в этом рецепте.

Описание приготовления:

При том, что блюдо получилось сытным и с необходимым количеством белков, оно вегетарианское. Ещё оно вышло ярким, и только своим видом уже вызывает аппетит. Посмотрите, как приготовить собу с овощами и грибами. И, конечно же, сделаем острый соус в азиатском стиле с чесноком и перцем. Будет очень вкусно!

Назначение: На обед / На ужин / На скорую руку

Основной ингредиент: Овощи / Кабачок / Грибы / Шампиньоны / Лапша

Блюдо: Горячие блюда

География кухни: Азиатская

Диета: Постные блюда / Вегетарианское питание

Состав / Ингредиенты:

Вода 180 Миллилитров
Сахар 50 Грамм
Шампиньоны 6 Штук
Фасоль стручковая 6 Штук
Кабачок жёлтый небольшой 1 Штука
Чеснок 3 Зубчика
Соль 0,5 Чайных ложки
Красный перец хлопьями 1 Чайная ложка
Лимонный сок 3 Ст. ложки
Кунжутное масло 1 Ст. ложка
Соевый соус 2 Ст. ложки
Оливковое масло 1 Чайная ложка
Репчатый лук 0,5 Штуки
Помидор 1 Штука

Количество порций 2

Как приготовить "Соба с овощами и грибами"

1. Приготовьте соус. В сотейнике доведите до кипения воду с сахаром и солью. Затем добавьте перец и измельчённый чеснок. Через 2 минуты огонь выключите. Сразу добавьте кунжутное масло и сок. Быстро перемешайте.