мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты

Соба с морепродуктами



Добавил:  
05.11.2016
Комментариев:
Время приготовления: 20 мин

Простое в приготовлении, но потрясающе вкусное блюдо в азиатском стиле. Соба — это гречневая лапша, готовится она быстро, впрочем, как и морепродукты. Для обеда или ужина подходит как нельзя лучше.

Описание приготовления:

Соба — это гречневая лапша, и ее вкус как нельзя лучше раскрывается именно в этом блюде. Морепродукты для этого блюда можно брать любые и в любых пропорциях, то же самое относится и к овощам. Особый, азиатский вкус блюду придаст кунжутное масло. Но если у вас его нет, не расстраивайтесь, блюдо все равно получится вкусным. Рецепт приготовления простой, а процесс готовки быстрый.


Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Рыба и морепродукты / Морепродукты / Лапша
Блюдо: Горячие блюда
География кухни: Азиатская
Ингредиенты:
  • Соба — 250-300 Грамм
  • Брокколи — 100 Грамм
  • Перец болгарский — 1 Штука
  • Чеснок — 1-2 Зубчиков
  • Соевый соус — 2-3 Ст. ложек (по вкусу)
  • Креветки — 4-6 Штук
  • Кольца кальмара — 70 Грамм
  • Щупальца осьминога — 70 Грамм
  • Оливковое масло — 2 Ст. ложки
  • Кунжутные семечки — 0,5 Ст. ложки
  • Кунжутное масло — 1-2 Ст. ложек
  • Рисовый уксус — 1 Ст. ложка

Количество порций: 2

Как приготовить "Соба с морепродуктами"

Соба с морепродуктами - фото шаг 1
Ставим вариться гречневую лапшу по инструкции на упаковке в чуть подсоленной воде, но не больлше 5 минут. Затем откидываем на дуршлаг.
Соба с морепродуктами - фото шаг 2
Наливаем в сковороду масло, хорошо разогреваем и добавляем измельченный чеснок. Обжариваем буквально минуту.
Соба с морепродуктами - фото шаг 3
Болгарский перец очистим от сердцевины с семенами и нарежем соломкой.
Соба с морепродуктами - фото шаг 4
Отправляем перец к чесноку, обжариваем минуты 2, помешивая.
Соба с морепродуктами - фото шаг 5
Брокколи разбираем на соцветия и отправляем на сковороду. Обжариваем минуты 2.
Соба с морепродуктами - фото шаг 6
Креветки очистим от панциря, кальмары — от пленки. Нарежем кальмары кольцами, щупальца осьминога — на кусочки. Добавляем к овощам.
Соба с морепродуктами - фото шаг 7
Смешаем кунжутное масло, соевый соус и рисовый уксус. Добавляем получившийся соус на сковороду, перемешиваем и готовим 2-3 минутки.
Соба с морепродуктами - фото шаг 8
А теперь добавляем лапшу, перемешиваем и даем блюду хорошо прогреться. Вот и все!
Соба с морепродуктами - фото шаг 9
Выкладываем на тарелку и посыпаем кунжутными семечками, которые лучше слегка подсушить заранее.

Оценить рецепт Соба с морепродуктами:

0
средняя оценка: 0.0, всего голосов: 0

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

вставить смайлик

Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?





 


На Повар.ру Вы узнаете как приготовить сытные супы, вкусные вторые блюда на обед и ужин, а так же научитесь создавать свои кулинарные шедевры.
мясо с картошкой в мультиварке

Более 10.000 рецептов в одном месте - это реально! Повар.Ру найдет ваше любимое блюдо и покажет как его готовить.
курица с овощами