мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты

Слойки с говяжьим фаршем



Приготовил:  
01.04.2018
Время приготовления: 1 ч. 20 мин
Сохранить
Я приготовил(а) Оценить Распечатать

Слойки со сладкой начинкой или мясной, сырной – это очень хорошее угощение. Их можно подать к чаю или к первым, вторым блюдам, как бутерброды. Расскажу, как приготовить слойки с говяжьим фаршем.

Описание приготовления:

Используйте готовое слоеное тесто или сделайте его самостоятельно. Фарш перед использованием для начинки нужно обжарить. Слойки можете подавать сразу, только осторожнее, ведь они горячие, или после остывания. Они хороши с чаем, к первым и вторым блюдам. Также ешьте их, макая в соус, например, томатный.


Назначение: На обед / На ужин / На полдник
Основной ингредиент: Мясо / Мука и тесто / Слоеное тесто / Фарш
Блюдо: Выпечка / Слойки / Блюда с начинкой

Ингредиенты:

  • Растительное масло  — 3 Ст. ложки
  • Лук  — 1 Штука
  • Чеснок — 2 Зубчика
  • Говяжий фарш  — 460 Грамм
  • Карри  — 2 Ст. ложки
  • Куркума  — 1,5 Чайных ложки
  • Тмин  — 0,5 Чайных ложки
  • Сахар — 1 Щепотка
  • Соль — 1 Чайная ложка
  • Молотый черный перец  — По вкусу
  • Бульон  — 2/3 Стакана
  • Крахмал  — 1 Чайная ложка
  • Тесто слоеное  — По вкусу (2 листа)
  • Яйца  — 1 Штука

Количество порций: 18
Закажи в Утконос, новичкам выгодно!

Как приготовить "Слойки с говяжьим фаршем"

Слойки с говяжьим фаршем - фото шаг 1
1. Очистите лук и нарежьте его мелко, измельчите зубчик чеснока. Разогрейте сковороду с растительным маслом и выложите лук с чесноком.
Слойки с говяжьим фаршем - фото шаг 2
2. Обжаривайте до образования карамельного цвета.
Слойки с говяжьим фаршем - фото шаг 3
3. Добавьте к овощам на сковороде фарш и разбейте его лопаткой.
Слойки с говяжьим фаршем - фото шаг 4
4. К фаршу добавьте куркуму, тмин, карри, сахар, черный молотый перец, соль, перемешайте все и обжаривайте до готовности фарша.
Слойки с говяжьим фаршем - фото шаг 5
5. В мерной чашке или в стакане смешайте говяжий бульон с крахмалом.
Слойки с говяжьим фаршем - фото шаг 6
6. Влейте крахмал в фарш на сковороде, тушите еще пару минут, чтобы образовалась густая кашица. Переложите готовую начинку в миску и оставьте до остывания.
Слойки с говяжьим фаршем - фото шаг 7
7. Заранее достаньте слоеное тесто из морозилки и разморозьте. Раскатайте его и ножом разрежьте на квадратики.
Слойки с говяжьим фаршем - фото шаг 8
8. В центр каждого квадратика выложите 2-3 столовые ложки начинки.
Слойки с говяжьим фаршем - фото шаг 9
9. Скрепите сперва один край, затем - второй, чтобы сформировался конвертик.
Слойки с говяжьим фаршем - фото шаг 10
10. Прижмите края конвертика вилкой, чтобы начинка во время приготовления осталась внутри. Отправьте слойки в холодильник на 15-20 минут.
Слойки с говяжьим фаршем - фото шаг 11
11. Разбейте яйцо в миску и смешайте его со столовой ложкой воды, смажьте взбитым яйцом каждую слойку.
Слойки с говяжьим фаршем - фото шаг 12
12. Выпекайте в разогретой до 180 градусов духовке около 15-20 минут.
Слойки с говяжьим фаршем - фото шаг 13
13. Готовые слойки остудите около 10 минут, затем подавайте к столу.

Оценить рецепт Слойки с говяжьим фаршем:

5
средняя оценка: 5.0, всего голосов: 1

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

:cool::tongue::mellow::unsure::dry::blink::angry::sad::happy::sleep::rolleyes::huh::mad::smile::laugh::blush::wub::biggrin::ohmy::wacko::excl::ph34r::wink:
Прикрепить фото Отправить
Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?






Учимся готовить по фото и видео рецептам на кулинарном проекте Povar.Ru
маринованные баклажаны рецепт

Более 10.000 рецептов холодных и горячих закусок, супов, мясных блюд на второе и сладкого на десерт.
курица целиком в духовке с картошкой