мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты

Слойки с черникой




Добавил:  
03.07.2013
Комментариев:
Время приготовления: 40 мин

Быстрый и простой десерт - слойки с черникой. Если вдруг случайно пришли гости или очень хочется сладенького, а сил и времени в обрез, этот рецепт как раз для вас! Нужна пачка слоеного теста и ягодки.

Описание приготовления:

Пара пачек слоеного теста в моей морозилке есть всегда. Сладкая, соленая начинка или просто крутяши-крендели с приправами из слоенки - это беспроигрышный вариант. В сезон черники (хотя можно использовать и замороженную, и варенье из черники) я пеку слойки с черникой. Ягоды я варю с сахаром и добавляю крахмал, чтобы начинка загустела. Но можно использовать и свежие ягоды, просто пересыпанные сахаром (не варить, то бишь). Тут уже все зависит от вашего вкуса и фантазии. Взбитое яйцо использую для смазки поверхности слоек, это придает им золотисто-рыжий цвет (иначе они выходят очень бледными). Слоеное тесто подойдет как с дрожжами, так и бездрожжевое. А вот и мой рецепт приготовления слоек с черникой.
1. Тесто выберите из упаковки и дайте разморозиться. При комнатной температуре на это уйдет минут 10-15. Как раз пока мы приготовим начинку.
2. Духовку включите на 200 градусов.
3. Чернику очистите и промойте. Выложите в кастрюлю и засыпьте сахаром. Она может постоять и "подружиться" с сахаром в течение 10-15 минут. Затем ставьте кастрюлю на огонь и, энергично помешивая, доведите до кипения. Огонь уменьшите и варите еще в течение минут 5-7. Снимите с огня, помешивая, остудите. И тогда уж добавляйте крахмал. Быстро размешивайте, увидите, насколько масса загустеет.
4. Стол посыпьте мукой и выложите наши пласты теста. Раскатайте слегка и нарежьте квадратами или прямоугольниками. Соединив противоположные углы квадрата, у вас получатся треугольнички. А из прямоугольников можно создать квадратные слойки.
5. В каждую будущую слойку выложите по ложке или по пару ложек начинки. Хорошенько скрепите все края слойки! Сверху можете сделать прорези ножом - будет красиво. Выложите слойки на противень, застеленный бумагой для выпечки. Имейте ввиду, что слойки разрастутся в разные стороны, поэтому выкладывайте их на противень достаточно свободно.
6. Взбейте яйцо. Кондитерской кисточкой или пальчиками помажьте каждую слойку сверху.
7. Ставьте в духовку выпекаться на 20-25 минут при температуре 200 градусов. Готовые слойки будут рыжими.
Приятного аппетита!


Основной ингредиент: Ягоды / Черника / Мука и тесто / Слоеное тесто
Блюдо: Выпечка / Слойки

Ингредиенты:

  • Слоеное тесто — 1 Килограмм
  • Черника — 300 Грамм
  • Сахар — - По вкусу
  • Яйцо куриное — 1 Штука (Для смазки)
  • Крахмал — 1 Ст. ложка

Количество порций: 10

Оценить рецепт Слойки с черникой:

2
средняя оценка: 2.0, всего голосов: 3
Похожий видеорецепт "Слойки с черникой"
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

вставить смайлик

Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?





 


Подробные пошаговые рецепты закусок, первых блюд, обедов и ужинов на сайте Povar.ru
пошаговый рецепт жаворонков из теста

Классические рецепты известных блюд, а так же оригинальные авторские рецепты на проекте Повар.Ру
рецепты с сыром и чесноком
Горячие блюда
Спагетти  Каши  Котлеты  Вареники  Пельмени  Отбивные  Паста  Подлива  Голубцы  Стейк  Гуляш  Рагу  Антрекот  Ростбиф  Бифштекс  Тефтели  Плов  Фрикадельки  Жаркое  Шницель  Рулеты  Равиоли  Зразы  Карри  Лазанья  Кебаб  Манты  Долма  Бефстроганов  Бешбармак  Биточки  Мясо по-французски  Галушки  Азу  Буженина  Фрикасе  Лобио  Шашлык  Бабка  Соте  Рататуй  Чахохбили  Ежики  Мамалыга  Шаурма  Паэлья  Жульен  Ризотто  Карбонара  Полента  Чанахи  Фетучини  Хашлама  Хинкали  Бигус  Ромштекс  Лангет  Бризоль 
Салаты
Салат Цезарь  Салат Греческий  Салат Оливье  Винегрет  Салат Мимоза  Салат Гранатовый браслет  Салат Гнездо глухаря 
Закуски
Канапе  Омлет  Яичница  Гренки  Фриттата  Крокеты  Мусака  Попкорн  Холодец  Брускетта  Тосты  Такос  Тарталетки  Паштеты  Бургеры  Чипсы  Роллы  Аджика  Хумус  Хот-дог  Палочки  Тортилья  Балык  Заливное  Форшмак  Кесадилья  Бастурма 
Супы
Супы-пюре  Холодные супы  Бульоны  Окрошка  Уха  Щи  Солянка  Минестроне  Гаспачо  Борщ  Рассольник  Холодник  Свекольник  Харчо  Шурпа  Лагман  Капустняк  Крем-суп  Бозбаш  Похлебки 
Выпечка
Пироги  Торты  Блины  Пицца  Печенье  Хлеб  Оладьи  Кексы  Глазурь  Пирожки  Пирожное  Сырники  Маффины  Булочки  Брауни  Бисквит  Киш  Запеканка  Вафли  Пончики  Шарлотка  Чизкейк  Суфле  Ватрушки  Лепешки  Пряники  Штрудели  Фокачча  Тарты  Курник  Рогалики  Слойки  Хачапури  Коржики  Волованы  Вертута  Бискотти  Ачма  Беляши  Кулебяка  Пахлава  Профитроли  Эклеры  Круассаны  Трубочки  Манник  Налистники  Багет  Плюшки  Творожники  Капкейк  Крекеры  Чебуреки  Блинчики  Корзиночки  Хворост  Кексики  Баурсаки  Панкейки  Самса  Коврижка  Бублики  Галеты 
Десерты
Конфеты  Мусс  Желе  Мармелад  Мороженое  Пудинг  Сироп  Крем  Безе  Зефир  Сорбет  Кутья  Тирамису  Пастила  Бекмес  Ириски 
Напитки
Алкогольные  Фруктовые  Молочные  Газированные  Коктейли  Чай  Компоты  Кисели  Смузи  Квас  Кофе  Пунши  Морс  Соки  Лимонад  Сбитень  Айран 
Соусы
К мясу  К птице  К рыбе  К салату  Соевый соус  Терияки  Заправки для салатов  Майонез  Дипы  Песто  Сальса  Томатный соус  Чесночный соус  Соусы на зиму  Грибной соус  Соус сырный  Сациви  Чатни  Ткемали  Сметанный соус  Маринады  Соус Тартар  Соус Бешамель  Горчица 
Заготовки
Варенье  Маринование  Джемы  Соление  Квашение  Консервация  Повидло  Конфитюр  Лечо  Ассорти