мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты

Слойки с айвой




Приготовил:  
18.12.2017
Время приготовления: 8 дн. 8 ч. 0 мин
Сохранить
Я приготовил(а) Оценить Распечатать

Айва не такая частая гостья на нашем столе, как яблоки или груши. И потому десерты и выпечка с ней становятся особенными. Но фрукты обязательно надо подготовить, чтобы текстура стала мягкой. Учитесь!

Описание приготовления:

Хочу предложить вам узнать о том, как приготовить слойки с айвой. Простое дополнение к чаю спасёт вас не раз, когда на кухне найдётся готовое слоёное тесто. Обязательно добавьте в начинку специи, которые добавят не только вкус, но и потрясающий аромат. Выпечка понравится тем, кто любит сочное наполнение и хрустящую корочку.


Назначение: На полдник
Основной ингредиент: Фрукты / Айва / Мука и тесто / Слоеное тесто
Блюдо: Выпечка / Слойки / Сладкое

Ингредиенты:

  • Вода — 600 Миллилитров
  • Сахар — 310 Грамм (250 г - для айвы, 30 г - в начинку, 30 г - для посыпки)
  • Мёд — 50 Грамм
  • Слоёное тесто  — 450 Грамм (готовое)
  • Айва — 6 Штук
  • Ванильный стручок — 1 Штука
  • Кардамон — 6 Штук
  • Белое десертное вино — 50 Миллилитров
  • Сливочное масло — 1 Ст. ложка
  • Соль — 1 Щепотка
  • Лимон — 1 Штука
  • Яблоко — 2 Штуки
  • Корица молотая — 1 Щепотка

Количество порций: 6-8
Закажи в Утконос, новичкам выгодно!

Как приготовить "Слойки с айвой"

Слойки с айвой - фото шаг 1
Айву промойте и нарежьте небольшими дольками, удалив сердцевину и косточки.
Слойки с айвой - фото шаг 2
В кастрюле доведите до кипения сахар для айвы, воду, мёд, ваниль и кардамон. Доведите смесь до кипения, а потом варите её пару минут, помешивая. Выложите айву в форму для выпечки. Влейте к ней сладкую жидкость.
Слойки с айвой - фото шаг 3
Выпекайте айву при 180 градусах в духовке в течение 2-х часов. Каждые 30 минут переворачивайте дольки. Цвет должен стать розовым.
Слойки с айвой - фото шаг 4
После этого достаньте айву из духовки и залейте её вином. Оставьте фрукты остывать.
Слойки с айвой - фото шаг 5
Разморозьте тесто. Выложите его на поверхность и разделите на равные квадраты для слоек.
Слойки с айвой - фото шаг 6
На сковороде разогрейте масло с сахаром для начинки, соком лимона и солью. Доведите смесь до кипения, затем варите её 2 минуты. Туда же нарежьте мелкими кубиками яблоки. Тушите их 5 минут, помешивая. А потом соедините яблоки с айвой, которую так же мелко нарежьте.
Слойки с айвой - фото шаг 7
Далее в квадрат теста выложите начинку. Смочите края и слепите изделия в виде треугольника.
Слойки с айвой - фото шаг 8
Изделия посыпьте корицей и сахаром. Оставьте их на 20 минут, а потом запекайте при 180 градусах в духовке в течение 30 минут. Приятного чаепития!

Оценить рецепт Слойки с айвой:

5
средняя оценка: 5.0, всего голосов: 1

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

:cool::tongue::mellow::unsure::dry::blink::angry::sad::happy::sleep::rolleyes::huh::mad::smile::laugh::blush::wub::biggrin::ohmy::wacko::excl::ph34r::wink:
Прикрепить фото Отправить
Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?






Мастер рецептов подберет вам самое подходящее блюдо по выбранным ингредиентам - быстро и просто!
солянка сборная рецепт

Присоединяйся к кулинарам на Povar.ru. С каждым завтраком, обедом и ужином нас становится больше!
рецепты армянской кухни