мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты

Слоеный салат с куриной печенью



Добавил:  
29.11.2012
Комментариев:
Время приготовления: 40 мин

Рецепт приготовления слоеного салата с печенью. Очень простой, но зато очень вкусный слоеный салат с печенью.

Описание приготовления:

Оригинальный салат, легкий, как и все слоеные салаты, и к тому же, очень полезный и вкусный. Сметана и печень – основные ингредиенты салата. К романтическому ужину и на праздничный стол такой салат подойдет очень хорошо.


Назначение: На обед / На праздничный стол / Романтический ужин / Юбилей
Основной ингредиент: Мясо / Птица / Курица / Субпродукты / Печень / Куриная печень
Блюдо: Салаты
География кухни: Русская кухня

Ингредиенты:

  • Репчатый лук  — 1 Штука
  • Печень куриная  — 500 Грамм
  • Лимон — 1/2 Штуки
  • Перец и соль  — - По вкусу
  • Картофель  — 3-4 Штук
  • Морковь — 1 Штука
  • Яйца куриные  — 2 Штуки
  • Чеснок  — - По вкусу
  • Сметана — 400 Грамм

Количество порций: 6-7

Как приготовить "Слоеный салат с куриной печенью"

Слоеный салат с куриной печенью - фото шаг 1
1. Промоем печень, жидкость сцедим. В кипящую воду опускаем печень. Первичный бульон сливаем минуты через полторы. Печень промываем, заливаем чистую воду, добавляем луковицу, несколько горошков перца, лавровый лист и варим минут 15 после закипания.
Слоеный салат с куриной печенью - фото шаг 2
2. Отвариваем в кожуре морковь и картофель, остуживаем и очищаем. Очищаем луковицу и мелко ее нарезаем. В растворе воды с уксусом, или в соке лимона ее замаринуем.
Слоеный салат с куриной печенью - фото шаг 3
3. Вынимаем из бульона отваренную печень, и тонкой соломкой ее нарезаем. Присаливаем и укладываем на блюдо. Слой с маринованным луком укладываем поверх печени.
Слоеный салат с куриной печенью - фото шаг 4
4. Отваренную морковь натираем на крупной терке поверх слоя с луком. Тонкую сметанную сеточку наносим поверх моркови.
Слоеный салат с куриной печенью - фото шаг 5
5. Картофель натираем на терке поверх сметаной сеточки, солим.
Слоеный салат с куриной печенью - фото шаг 6
6. Сметанную тонкую сеточку наносим поверх картофеля (постараемся сделать это в форме цветочных лепестков). Веточками петрушки и ломтиками вареного яйца украшаем салат.

Оценить рецепт Слоеный салат с куриной печенью:

4
средняя оценка: 4.5, всего голосов: 692

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Комментарии :

Елена 13.03.2013 17:49 «Ответить

А чеснок куда? Два раза перечитала рецепт и не нашла

 

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

Ответить
 
 
Chistjkov68 06.05.2013 19:42 «Ответить

Сверху посыпать перьями чеснока

 

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

Ответить
 
 
ЮЛия 10.05.2014 23:28 «Ответить

Классно, что со сметаной!

 

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

Ответить
 
 
Екатерина 19.08.2014 19:18 «Ответить

Написано лук 1 шт, это выходит надо мариновать уже варенную луковицу?

 

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

Ответить
 
лариса 18.09.2014 11:06 «Ответить

лук использовать конечно сырой.мне нравится такой рецепт маринования:1ст.тёплой воды-1ст.л.ук.эссенции+1ст.л.сахара.готов очень быстро

 

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

Ответить
 
Юля Лесовая( Алексеева) 28.08.2015 17:40 «Ответить

Лук использовала варёный,порезанный мелко кусочками и маринованный в лимонном соке.Пока я не сказала,мои так и не догадались,что это лук.

 

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

Ответить
 
Юля Лесовая( Алексеева) 28.08.2015 17:41 «Ответить

Он похрустывает,как ананас.

 

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

Ответить
 
 
 
 
 
никакая 18.09.2014 10:46 «Ответить

да, действительно, рецептов много хороших, но и неточностей тоже много. Как, например, в этом рецепте. Куда класть чеснок, как мариновать лук?

 

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

Ответить
 
 
людмила ивкина 17.10.2014 20:15 «Ответить

:wub:

 

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

Ответить
 
 
Дарья Лоскутенко 10.03.2015 18:48 «Ответить

Готовлю уже не первый раз, очень вкусный салатик :smile:

 

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

Ответить
 
 
Nastik372 05.05.2015 16:33 «Ответить

Можно лук и обжарить. С майонезом лучше будет поострее. А чеснок вообще не обязательно. :tongue:

 

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

Ответить
 
 
Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

вставить смайлик

Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?





 


Лучшие рецепты вегетарианских блюд от поваров из разных стран Мира - Povar.ru
рецепты детские

Учимся готовить здоровую пищу! Большая коллекция полезных вегетарианских рецептов.
рецепты алкогольных коктейлей