Главная / Каталог рецептов / Выпечка / Пироги / Слоеный пирог с курицей

Слоеный пирог с курицей

Приготовил : Марина Золотцева

30.09.2016
Время приготовления: 1 ч. 15 мин

Очень сочный, хрустящий и аппетитный слоеный пирог с курицей — это чудесный вариант несладкой выпечки. Несложный в приготовлении, он точно должен пополнить вашу кулинарную копилку рецептов.

Описание приготовления:

Хочу рассказать вам, как приготовить слоеный пирог с курицей и сыром. При желании вы можете использовать готовое слоеное тесто, например, или тесто фило. Кроме фарша и сыра в начинку можно добавить зелень, а также грибы, например, и самые разнообразные специи.

Назначение: На обед / На полдник

Основной ингредиент: Птица / Курица / Тесто / Слоеное тесто

Блюдо: Выпечка / Пироги

Состав / Ингредиенты:

Мука 1 Стакан
Яйцо 1 Штука
Сметана 50 Грамм
Соль По вкусу
Сливочное масло 120 Грамм
Сыр 100 Грамм
Куриное филе 500 Грамм
Специи и травы По вкусу

Количество порций 6

Как приготовить "Слоеный пирог с курицей"

1. Для начала замесите тесто, взбив яйцо со щепоткой соли, добавив сметану, пару ложек растопленного сливочного масла и просеянную муку. Разделите на 4 равные части, каждую из которых нужно очень тонко раскатать.

2. Оставшееся сливочное масло также растопите и остудите немного. С помощью кисточки тщательно промажьте тесто маслом.

3. Пропустите через мясорубку фарш. Посолите по вкусу, добавьте специи и измельченный очень маленькими кубиками (можно натереть на терке) сыр. Тщательно перемешайте.

4. Фарш разделите на 3 части, одну из которых выложите ровным слоем на тесто.

5. Накройте вторым листом теста. Снова смажьте маслом и выложите фаршем. Повторите еще раз. Верхний слой теста также тщательно промажьте маслом.

6. Для дополнительного аромата присыпьте будущий пирог сверху специями и травами. Можно добавить щепотку кунжута. Слоеный пирог можно отправлять в духовку и выпекать при температуре 190 градусов.

7. Минут через 45, когда появится румяная аппетитная корочка, пирог можно доставать из духовки. Остудите его немного, нарежьте порционными кусочками и подавайте к столу. Он получается очень нежным, действительно слоеным и вкусным! Приятного аппетита.

Оценить рецепт Слоеный пирог с курицей