мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты
Главная / Каталог рецептов / Мясо / Свинина / Сливочный суп со свининой

Сливочный суп со свининой



Добавил:  
20.08.2016
Комментариев:
Время приготовления: 40 мин

Если вы собираетесь порадовать близких новыми вкусами, то присмотритесь к этому рецепту сливочного супа со свининой, который имеет очень нежную консистенцию и насыщенный сливочный вкус.

Описание приготовления:

Этот интересный рецепт сливочного супа со свининой готовится из знакомых ингредиентов, но вкус получается совершенно новый. Суп приобретает консистенцию жидкого пюре благодаря тому, что часть отваренных овощей перебивается блендером вместе со сливками. Нежный сливочный вкус придают супу прогретые на сковороде вместе с мукой сливки. Суп получается насыщенным и очень вкусным.


Назначение: На обед
Основной ингредиент: Мясо / Свинина
Блюдо: Супы
География кухни: Русская кухня

Ингредиенты:

  • Мясо свинины — 300 Грамм
  • Картофель — 4 Штуки
  • Лук репчатый — 1 Штука
  • Морковь — 1 Штука
  • Сливки — 200 Грамм
  • Масло сливочное — 30 Грамм
  • Мука — 1 Ст. ложка
  • Соль — По вкусу
  • Перец черный молотый — По вкусу

Количество порций: 10

Как приготовить "Сливочный суп со свининой"

Сливочный суп со свининой - фото шаг 1
1. Помойте овощи. Картошку, морковку и лук очистите. Нарежьте кубиками. В кипящую воду засыпьте нарезанный картофель. Накройте крышкой. Варите овощ до готовности.
Сливочный суп со свининой - фото шаг 2
2. Мясо помойте. Срежьте с него все жилки, кусочки жира. Мякоть свинины порежьте аккуратными кубиками. На сковородке, добавив кусочек сливочного масла, обжарьте мясо. Когда оно пустит сок, посолите. Накройте крышкой и обжаривайте до золотистого цвета.
Сливочный суп со свининой - фото шаг 3
3. В свинину выложите морковь. Продолжайте жарить 3-4 минуты.
Сливочный суп со свининой - фото шаг 4
4. К сваренной картошке выложите поджаренную свинину и морковь.
Сливочный суп со свининой - фото шаг 5
5. Обжарьте лук, выложите его в отдельную посуду. К луку положите часть отваренного картофеля и морковки. 6. На сливочном масле поджарьте до золотистого оттенка муку. В сковородку с поджаренной мукой влейте сливок (150г). Перемешайте. Прогрейте до однородной консистенции.
Сливочный суп со свининой - фото шаг 6
7. В тарелку с обжаренным луком, картошкой и морковкой влейте сливки с поджаренной мукой.
Сливочный суп со свининой - фото шаг 7
8. Все овощи, выложенные в тарелку, вместе со сливками "перебейте" блендером до полной однородности. Пюреобразную смесь переложите в кастрюлю к остальным компонентам супа.
Сливочный суп со свининой - фото шаг 8
9. Влейте в суп остаток сливок (50г.). При необходимости посолите. Сделайте маленький огонь. Оставьте суп готовиться на 3-4 минуты. Суп готов! Теперь, когда вам известно, как приготовить сливочный суп со свининой, подавайте его теплым или горячим в порционных тарелках. Кушайте на здоровье!

Оценить рецепт Сливочный суп со свининой:

0
средняя оценка: 0.0, всего голосов: 0

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

вставить смайлик

Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?





 


На сайте Povar.Ru собраны первоклассные рецепты самых популярных блюд из разных стран Мира.
картошка с курицей в мультиварке

Создайте собственную кулинарную книгу рецептов на проекте Повар.Ру!
консервация черешни